A chilei gyermekek táplálkozási állapotának alakulása az óvodától az iskoláig
Összegzés
Kulcsszavak: Táplálkozási értékelés, elhízás, alsúly, óvodáskorú gyermekek, Chile.
Kutatási papír
Absztrakt
Kulcsszavak: Táplálkozási értékelés, elhízás, alacsony testsúly, óvodás gyermekek, Chile.
Bevezetés
A chilei állami iskolákba járó első osztályú iskolás gyermekek táplálkozási állapotáról való tájékoztatás érdekében az Oktatási Minisztérium alá tartozó autonóm testület, a Nemzeti Segély- és Ösztöndíjak (JUNAEB) évente intézkedik a tanév elején, körülbelül 220 000 1. osztályos tanuló súlya és magassága (átlagéletkor 6,4 év). Ez az ebbe az intézménybe beiratkozott 1. osztályos iskolás gyermekek körülbelül 93% -ának felel meg. (1).
a) meghatározza a táplálkozási állapot alakulását 4 és 6 éves kor között, hogy ellenőrizze az elhízás növekedésének nagyságát ebben az időszakban, és b) meghatározza a táplálkozási állapot értékelésének megbízhatóságát az iskolás gyermekek testsúlyára és testmagasságára vonatkozó adatok alapján. tanárok.
Módszertan
Az INTA vizsgálatban a 4,5 és 6 éves iskolás gyermekeknél végzett méréseket standard körülmények között, magasan képzett táplálkozási szakemberek végezték. 4 és 5 éves korban az óvodákban, iskolákban vagy otthonokban gyűjtöttük a méréseket SECA márkájú hordozható mérleggel és magassági rúddal (100 g, illetve 1 mm pontossággal), míg 6 éves korukban az iskolásokat az INTA-ban értékelték. A 2009 folyamán értékelt 1044 közül 541 gyermek számíthatott az iskolájukban hozott döntésekre; a többiek más tanfolyamokon (óvodában vagy 2. osztályban) jártak, vagy olyan iskolákba jártak, amelyek nem küldték el nyilvántartásukat a JUNAEB-nek. Az 1. ábra a résztvevők áramlását mutatja. Megfigyelték, hogy a végső mintába 474 iskolás, vagyis a kohorsz iskolásainak 87,6% -a tartozik, ami lehetővé teszi a JUNAEB adatbázisba való felvételt. Az 1. ábra a résztvevők áramlását mutatja. Megfigyelhető, hogy a végső mintába 474 iskolás, a kohorsz iskolásainak 87,6% -a tartozik, megvalósítható, hogy felvegyék a JUNAEB adatbázisba.
1. ÁBRA A vizsgálatban résztvevők áramlása
Eredmények
A 2. ábra bemutatja a JUNAEB bázisból származó BMI Z értékek és az INTA bázis értékei közötti összhangot. Konkordancia-együtthatót vagy rho-t kaptunk 0,73 [0,691 0,771 95% CI]), ami jó egyezést mutat (ha tökéletes lenne, akkor a szaggatott vonalat követné).
2. ÁBRA A JUNAEB alapadatokkal számított Z BMI és az INTA bázis közötti összefüggés
A 2. táblázat mutatja az egyes alapok táplálkozási állapotának eredményeit. Az eredmények azt tükrözik, hogy a JUNAEB adatbázisban az alulsúlyozás százalékos aránya szignifikánsan magasabb volt az INTA-hoz képest (9,5% vs. 3,6%), míg az elhízás aránya csaknem 2 százalékponttal volt magasabb a JUNAEB adatbázisban. az INTA bázis (19,2% versus 17,5%), ez a különbség nem volt szignifikáns.
2. TÁBLÁZAT Tápláltsági állapot a JUNAEB és az INTA adatbázisok szerint * szignifikáns különbség