A csecsemőtől a gyermek etetéséig különböző szakaszokban

В
В

SciELO-m

Testreszabott szolgáltatások

Magazin

SciELO Analytics
Google Tudós H5M5 ()

Cikk

Spanyol (pdf)
Cikk XML-ben
Cikk hivatkozások
Hogyan lehet idézni ezt a cikket
SciELO Analytics
Automatikus fordítás
Cikk küldése e-mailben

Mutatók

Idézi SciELO
Hozzáférés

Kapcsolódó linkek

Idézi a Google
Hasonló a SciELO-ban
Hasonló a Google-on

Részvény

Kórházi táplálkozás

verzióВ on-line ISSN 1699-5198 verzióВ nyomtatva ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В.34В В supl.4В Madrid В 2017

http://dx.doi.org/10.20960/nh.1563В

Csecsemőtől gyermekig. Etetés különböző szakaszokban

Ana Isabel Jiménez Ortega 1, Rosa María Martínez García 2, Marta Velasco Rodríguez-Belvis 1 és Jana Ruiz Herrero 1

1 Gyermek gasztroenterológiai osztály. San Rafael Kórház. Madrid.
2 Ápolási, fizioterápiás és foglalkozási terápia osztály. Ápolói Kar. Castilla-La Mancha egyetem. mosdó

A gyermekkori helyes étrend szükséges a megfelelő növekedés és fejlődés érdekében, az optimális fizikai és szellemi teljesítmény eléréséhez, az egészség megőrzéséhez és javításához, valamint a betegség folyamataiban történő könnyebb felépüléshez.
Az élet első hónapjai (a csecsemő szakasza) olyan szakasz, amelyben számos gyors változás következik be (antropometriai, testösszetétel, szervek és rendszerek érése), amelyek táplálkozási szempontból igényt támasztanak mind mennyiségileg, mind pedig felül mind kvalitatív szempont.
A csecsemő szakasz után az óvodai táplálás lehetőséget nyújt az egészséges szokások elsajátítására és új ételek, textúrák, ízek, színek stb. Bevezetésére, amelyek elősegítik az egyén autonómiáját és fejlődését, valamint elengedhetetlenek a növekedés és fejlődés fenntartásához.

Kulcsszavak: Táplálás. Csecsemő Iskola előtti. Növekedés.

A gyermekkori megfelelő táplálkozás szükséges a megfelelő növekedés és fejlődés lehetővé tételéhez, az optimális fizikai és pszichés teljesítmény eléréséhez, az egészség fenntartásához és javításához, valamint a betegség folyamataiban történő könnyebb felépüléshez.
Az élet első hónapjai (a csecsemő szakasza) olyan szakasz, amelyben számos gyors változás megy végbe (antropometriai, testösszetétel, szervek és rendszerek érése.), Amelyek táplálkozási szempontból nagy mennyiségű igényt támasztanak fel mennyiségi szempontból és különösen a minőségi szempontból.
A csecsemő kora után az óvodáskorú gyermekek táplálása egészséges szokások elsajátítására és új ételek, textúrák, ízek, színek stb. Bevezetésére kínál lehetőséget, amelyek elősegítik az egyén autonómiáját és fejlődését, valamint elengedhetetlenek a növekedés és fejlődés fenntartásához.

Kulcsszavak: Táplálás. Csecsemő. Óvodás gyermekek. Növekedés.

BEVEZETÉS

A gyermekkori helyes étrend szükséges: a megfelelő növekedés és fejlődés lehetővé tételéhez, az optimális fizikai és szellemi teljesítmény eléréséhez, az egészség fenntartásához és javításához, valamint a betegség folyamataiban történő könnyebb felépüléshez.

Az élet első hónapjai kritikus szakasz, mivel a test éretlen, növekszik és formálódik, az egyensúlyhiány és a hibák súlyosabbak lehetnek, és visszahatnak a jövőben. Nemrégiben sokat jelentettek az étrend fontosságáról az élet első 1000 napjában (1), vagy az anyagcsere-programozásról, amely már a perinatális stádiumtól kezdve zajlik.

A csecsemő szakasz után az új ételek bevezetése lehetőséget kínál az egészséges szokások elsajátítására, amelyek sok esetben az élet hátralévő részében maradnak.

Csecsemőjellemzők

Táplálkozási szempontból a csecsemő fő jellemzői (2):

-Különböző szervek és rendszerek éretlensége, kiemelve az endogén anyagcserében (máj és vese) és más élelmiszer-folyamatokban (ideg- és emésztőrendszer) részt vevőket.
-Fokozott endogén anyagcsere.
-Gyors növekedési ütem.
-Nagy fizikai és társadalmi fejlődés.

Ezen állapotok miatt a csecsemő táplálkozási szempontból igényes és igényes egyén.

A CSecsemő fiziológiai változásai

Fejlődése során a csecsemő különböző változásokat tapasztal (2):

Amint az az energiaigényekkel összefüggésben látható (I. táblázat) (3), a testsúlykilogrammonkénti szükséglet idővel csökken, ugyanúgy, ahogy a súlygyarapodás kisebb, ugyanakkor a különböző mikroelemek szükségletei (II. (4) egyre növekszik, ami ismét különös hangsúlyt fektet arra, hogy az ebben a létfontosságú szakaszban biztosított élelmiszerek minőségének fontosságát kiemeljük.

A különböző makrotápanyagok igényei megközelítőleg (5):

-Szénhidrátok: Az összes elfogyasztott energia (teljes kalóriaérték = VCT) 30-40% -a az első hónapokban, egy életév után a felnőttek értékére kell emelkedniük, a VCT 55-60% -ára. Az anyatejben a fő szénhidrát a laktóz. Egyes mesterséges tejkészítményekben ez másokra változik, például a dextrinomaltózra.

-Lipidek: A VCT 40-55% -a, amelynek egy életévben 30-35% -ra kell csökkennie, mint a felnőtteknél. Fontos biztosítani az esszenciális zsírsavak és a hosszú szénláncú többszörösen telítetlen zsírsavak ellátását, ezért sok mesterséges tápszer dokozahexaénsavval vagy arachidonsavval dúsított.

-Fehérje: 2 g/kg/nap az első 6 hónapban, amelynek ezután 1,6 g/kg/nap-ra kell csökkennie. Emlékeztetve arra, hogy a felnőttek igényei 0,8-1 g/kg/nap.

A mikrotápanyag-szükséglethez viszonyítva a II. Táblázat (4) pontjában meghatározottakra kell figyelni, a D-vitamint meg kell jegyezni, mivel a többi mikroelemet (anyai vagy mesterséges) szoptatás megfelelő mértékben fedezi, de a D-vitamin pótlása javasolt az első életévben 400 NE-rel (6,7). Valójában az ajánlás az összes szoptatott csecsemő és a mesterséges laktációval táplált csecsemők kiegészítése, akik napi 1 liternél kevesebbet fogyasztanak belőle. A gyakorlatban az első életévben a csecsemők kevesebb, mint 1 liter/nap tejet fogyasztanak, ezért mindegyik kiegészül. A D-vitamin-hiány speciális kockázatának kitett csecsemők: