A csipkebogyó, tulajdonságai és összetétele; Konyha egészség

csipkebogyó

Csipkebogyó, Vadrózsa vagy kutyarózsa, a Rosaceae családba tartozik. A vadrózsa fás cserjéket képez, bőséges hosszú ágakkal, széles, horog alakú tüskéikkel védve.

Vigyázni kell, hogy ne karcolja meg magát, amikor ősszel egyesével leszedik a gyümölcsöket az ágaiból.

Ez az egyik legismertebb C-vitamin-tartalommal rendelkező élelmiszer, körülbelül húsz-harmincszor több, mint citromban, narancsban, kiviben, medveszederben, fekete ribizliben vagy eperben.

Használata elvégezhető infúzióként, püré, zselé, lekvár formájában, különösen a C-vitamin elégtelensége esetén.

A vese minden gyulladásában, valamint kövek vagy kövek kialakulására való hajlam esetén.