A csokoládéval való visszaélés ösztönzi a "falatot"
A magas zsírtartalmú termékekkel táplált egereknél rendellenes étkezési magatartás alakult ki egy Barcelonában végzett tanulmányban
A magas zsírtartalmú vagy csokoládé termékekkel etetett egereknek van rendellenes étkezési magatartás alakult ki, például a nassolás, a falatozás és az étkezési szokások megváltoztatása - derül ki a Genomikai Szabályozási Központ (CRG) és a Pompeu Fabra Egyetem (UPF) Efe által gyűjtött kutatásából.
Az „Addiction Biology” folyóiratban megjelent kutatás eredményei segítenek abban elmagyaráz néhány elhízást kiváltó magatartást, és új gondolatokra mutat rá a súlygyarapodás megakadályozására.
Az elhízás egyre növekvő probléma, amelyet a magas kalóriatartalmú és ízletes ételekhez való könnyű hozzáférés („elhízásos környezetnek” neveznek) - állítják a kutatók, de bár a túl sok evés súlygyarapodáshoz vezet, keveset tudunk a túlevéshez vezető magatartásról.
Ennek az obesogén környezetnek a utánoztatása érdekében a Mara Dierssen (CRG) és Rafael Maldonado (UPF) által vezetett csapatok felajánlották az egereknek a magas zsírtartalmú étrend lehetőségét, amelyet "cafeteria diétának" neveznek, vagy apróra vágott csokoládék keverékét a szokásos étel mellé.
Ezután részletes elemzést végeztek az állatok aktivitásáról és étkezési szokásairól, és megállapították, hogy az elhízáson túl az egerek nagyon korán elkezdték mutatni a mértéktelen evést és az addiktív viselkedés jeleit ezekre a csábító ételekre reagálva.
Például azáltal, hogy naponta csak egy órán át kínálnak csokoládét, az állatok kényszeresen ettek, egy óra alatt annyi csokoládét fogyasztottak, amennyit egy egész nap megettek, ha az folyamatosan rendelkezésre állt.