A csomagolt saláták borzalmai az áron elrejtett őrült összetevőkből
Az étkezésre kész keverékek nem ugyanazokkal a táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek, mint amiket otthon készítünk - és drágábbak.
"Fogyasszon minimum 400 g. gyümölcs és zöldség naponta ha egészséges akarsz maradni ", a WHO előírja nekünk;" És hogyan fizetek érte? "egy olyan vacsora, amelyet nem bonyolult elkészíteni. Ilyen körülmények között nem lenne a legkevesebb egy már elkészített és fogyasztásra kész saláta rossz alternatíva?
Kapcsolódó hírek
A válasz, mint minden más a táplálkozás összetett és gazdag univerzumában, nem illik sem "igen", sem "nem" -be. A csomagolt saláták az "ételek" néven ismertek negyedik tartomány": Termékek frissen apróra vágva, mosva és zsákosan enyhe hőkezeléssel, amely garantálja, hogy hosszabb ideig megmaradjanak, mint az első tartomány (friss), anélkül, hogy átalakulnának, mint a második és a harmadik (konzerv és fagyasztott). Ily módon, ha a táska belsejében a légkört sértetlenül tartják és hidegen tartják, akkor valamivel több mint egy hétig tartanak.
A zöldségpolcon való bejárás során kiderül, hogy két nagyon különböző típusú készítmény létezik: egyrészt azok, amelyek a puszta nyers zöldségkeverék, gyakran zöld levelű - saláta, báránysaláta, sült saláta kitûnõ, endívia, spenót - másokkal, például sárgarépával vagy káposztával. Úgy tervezték, hogy keverékként szolgáljon egy ételhez, amelyet otthon fogyasztásra készítenek és ízesítenek. Másrészt azok fogyasztásra kész saláták, amelyek osztott csomagolást vezetnek be - annyi műanyag környezeti költsége mellett -, hogy a felhasználó útközben elkészítse az ételt.
Ez az a 11 étel, amelyben több rost van: elengedhetetlen az étrendben
És itt merül fel a probléma: a „zöld” elengedhetetlen az étrendünk szempontjából, de önmagában még nem jelent teljes tápláléktól elvárt táplálkozási hozzájárulást, amellett, hogy kevés jóllakottságot produkál. A termék ízének és a gasztronómiai elégedettség javítása érdekében szénhidrátokat és fehérjéket adnak hozzá, a szalonnától a tésztáig, a klasszikus csirkén át. Továbbá önteteket és mártásokat. Mindez hozzájárul ahhoz, hogy a csomagolt saláták tartalmazzák a zsírok, cukrok és só amelyek őrültté válnak.
Így egy vicces videóban az El Comidista, a dietetikus-táplálkozási szakember számára Aitor Sanchez "Homeopátiásnak" nevezte őket, mert "néhány levél" alapján "salátának" tettették ki magukat. Ugyanakkor a szállított rózsaszín szósz csomag mérete ellentétben áll a kis mennyiségű zöldséggel, valamint a tartalommal napraforgóolaj -finomított kevésbé előnyös, mint az olívaolaj- és glükóz szirup, vagy más szóval cukor. A norvég saláta, másrészt lazacja volt, elvileg előnyösebb, mint feldolgozott húsok, mint pulyka. A probléma? Mi volt a mennyiség apró.