A CSOPORTOK TÁPLÁLÁSA A KOLUMBIAI FÜGGETLENSÉG Háborújának TÖRTÉNETÉBEN
A hadsereg etetése a kolumbiai függetlenség háborújának történetében
Tanulmánya Cecilia Restrepo Manrique
2010 augusztus
Kolumbia függetlenségének kiáltásának kétszázadik évfordulója alkalmából cikkeket és könyveket írtak, amelyek közül az egyik „Mindennapi élet és anyagi kultúra a Függetlenségben”, Amely pontosan olyan témákat tartalmaz, amelyek kevéssé érintettek az eseményen, de létfontosságúak ahhoz, hogy megismerjük ezeket az időpontokat körülvevő egyéb szempontokat. Itt található a táplálkozással kapcsolatos fejezet összefoglalása.
A Kolumbia függetlenségéért vívott csaták során elért ételek eléréséről beszélni kellett Francisco de Paula Santander és Simуn Bolnvar tábornokok levelezéséről, amelyet a köztük, a főparancsnokság és más birtokok között kicserélt levelek alkottak. ezek a nehéz körülmények. Az ételek kérdése mindennapos aggodalmuk volt, bár az írásokból keveset tártak fel, néha azt fejezték ki, hogy tükrözték az élelmiszerek hiányát, azonban a háborús stratégia fontos részét képezték.
A Függetlenségért vívott harcok a spanyol visszahódítással egyidőben kezdődtek, 1813 óta az ország különböző részein vívták és gyakorlatilag néhány évet töltöttek ilyen körülmények között, de csak 1819. augusztus 7-én, amikor a Boyacb-i csata, Simуn Bolnvar és Francisco de Paula Santander parancsnoksága alatt, amikor megszerzik Kolumbia függetlenségét.
Abban az időben nem volt rögzített adag a csapat élelmére, a karbantartást naponta végezték, és amivel útközben megszerezték, így kellett a katonáknak a régió által felajánlott forrásokkal ily módon beszerezniük élelmüket, marhahúsban, banánban és manióvában valósult meg. Általában a harci fegyverek mellett az eltartásukat is el kellett viselniük. A katonáknak éhezniük kellett bizonyos időszakokban, amikor az erőforrások hiányoztak vagy ellenségek ellopták őket.
Az utolsó csaták a Kelet-Alföld területén zajlottak. [1] A Llanos régió, más néven Orinoquнa, az ország délkeleti részén található, amelyet meleg éghajlat és hatalmas síkság jellemez.légő gyapjú, a kör horizontjának korlátai nélkül, rengeteg ezüstös folyó, barázda, szerpentin, igazi sétálóutak, amelyek kozmikus levél ereit halak, aligátorok, lamantinok, pálmafákkal bozótfákkal tarkított szavannák, halálos szúnyogok, vadak által tompítják állatok, kígyók, szerpentinek és pumák; legendás lovakkal, öszvérekkel, csordákkal, kentaurokkal és őskori indiánokkal lakott síkság."[2] Ez a költői leírás arról a jelenetről, ahol a paraszti katonáknak meg kellett küzdeniük, képet ad nekünk a nehéz körülményekről, amelyeket el kellett viselniük, hogy Simon Bolivar parancsnoksága alatt szembeszálljanak a csatával.
Az élelem megszerzése nem volt egyszerű: korábban parasztemberek szokták földjüket megművelni és összegyűjteni az aratást, hogy elvigyék eladni a közeli piacokra, és most hadviselésben vesznek részt, amely esemény nemcsak a föld elhagyásához, hanem a föld elvesztéséhez is vezetett. sok élet.
A 18. században a jezsuitáknak nagy birtokaik voltak a síkságon, amelyek fő gazdasági tevékenysége a szarvasmarha-tenyésztés volt. A szarvasmarhák nagyon jól akklimatizálódtak ezen a területen, ezért is elfoglalta a terület nagy területeit, azonban 1767-ben, a San Ignacio közösség kiűzése után, ingatlanjaik és szarvasmarháik elmaradtak, irány és tulajdonos nélkül kóboroltak ezeken a földeken. körülmény, amely az állatok elhanyagolásához és kevés fenntartásához vezetett. Az idő múlásával a régió folytatta a szarvasmarha-munkát, jelentősen megnövelve a szarvasmarháit, olyannyira, hogy csak ők voltak a felszabadító csapatok táplálékai.
Kevés forrás ad információt a 19. századi háborúk élelmiszer-kérdéséről, mint említettük, ez továbbra is két levél öröksége, amelyek kereszteződtek a tábornokok között, ahol érintőlegesen fejezték ki nyugtalanságukat az ételhiány és az élelmiszer elhagyása miatt. katonák. A megjegyzések ezeken a súlyosbodó körülmények körül forogtak, mert nem volt pénz élelmiszerboltok vásárlására sem: "Ezen az oldalon excellenciád látni fogja, hogy a pénzhiány és következésképpen az élelmiszerhiány elégedetlenséget és csapatok elhagyását váltja ki, amelyet kölcsön vagy adomány nélkül lehetetlen lesz visszatartani." [3]
Venezuela és Új Granada (ma Kolumbia) felszabadításáért vívott harcok közepette a következő feljegyzést írják: "nagyon rendszeres, hogy ... a dezertálások folytatódnak. 22-e óta a társaság katonáinak nem segítenek, mert ők a dezertőrök, és sok nap só nélkül ettek. A szarvasmarhák szűkösek, a rizst sok tanyán nem látták."[4]