A vajjal helyettesítheti az olajat, amelyet tudnia kell
A cukrászda egyik összetéveszthetetlen íze számomra a vaj, és bevallom, hogy nekem nehéz helyettesíteni mással.
Mi több, a fejemben, amikor a vajra gondolok, napom legjobb pillanatára emlékszem.
Nem tudom, hogyan kell élni, nem tudok járni, nem tudom, hogyan kezdjem a napomat pár szelet kedvenc kenyerem vaj nélkül ... ezért ez volt a hangsúlyom fotók ma.
Emlékszem, amikor már nagyon régen elindultam ebben a világban, akkoriban "egészségesebb" volt minden készítményben a vajat a margarinnal helyettesíteni. És néha szinte lehetetlen volt mérsékelten tisztességes eredményt találni ...
Egy jó, friss, sótlan vaj, amely tehéntejből került ki ... bennem ... valami azt mondta nekem, hogy nem lehet olyan rossz ...
Megértem, hogy használatát és fogyasztását számos tényező feltételezheti, például intolerancia, allergia vagy betegség ... de gondolva az általános helyzetre ... hogyan lehetne ez lehetséges?
Amit mondok! Tévedtek!
Jelenleg vannak olyan tanulmányok, amelyek szerint a vaj nem annyira káros, mint amennyit festenek, és hogy az a margarin, amelyet korábban szaniszimaként védettek, kiderült, hogy nem azok ... most a világon a legrosszabbak ... Egyébként is ... mi a legjobb egyensúly marad ... azt hiszed?
Mindenki, aki azt használja, amit akar, ha vajat használ, használja azt, és ha margarint használ, akkor használja, de ha nincs egészségügyi problémája, akkor felkérem, hogy használjon vajat ... mert az eredmény látványos!
A vaj tiszta, tiszta zsír?
NEM, a vajban magas a zsírtartalom, majdnem 81% zsír, hozzávetőlegesen 15,5% víz és 6% tejszilárd anyag (különféle fehérjék) ... És ezt miért kell tudnia? Mivel a hőmérséklet függvényében eltérő állapotú összetevők cseréjéhez (szobahőmérsékleten az olaj folyékony és a vaj nem), ismernie kell a vaj tartalmát, mivel egy recept szerint a folyadék teljes százalékos aránya mindenki az összes összetevő folyadékai, amelyek alkotják, és ezért csatlakozik a vaj vizes része a benne lévő folyékony részhez.
Mi a különbség a vaj, a margarin és a sertészsír között?
A vaj a tehéntej tejszínének feleslegének felveréséből származik, amelyben az írót elválasztják. Spanyolországban, mint sok országban, "vajnak" is nevezzük, bár egyes országokban, különösen Dél-Amerikában, "zsírnak" hívják, de ez nem a mi disznóhúsból származó zsír, barátok ...
A múltban a margarint azért hozták létre, hogy a legszegényebb társadalmi osztályok elég drága vajat fogyaszthassanak. Ezért ezt olyan növényi termékekből hozták létre, amelyek több növényi vagy állati zsiradékot tartalmaznak (olyan állatokból, amelyeket ha itt mondok neked, kezedet a fej).
Ha meghatározást keres, hogyan lehet a margarint sokféleképpen elkészíteni, általános definíció szerint: Bármely olyan anyag, amelynek állaga, állaga olyan, mint a vaj, és ugyanazokban a készítményekben használható, mint a vaj ... Összesen ... Barátok, megtartom a lelkem vaját, hogy inkább koleszterinben halok meg, mint nem tudni, hogy meghaltam.