A cukor csak a legaktívabb órákban történő fogyasztása elkerüli annak káros hatásait
MADRID, szeptember 21. (EUROPA PRESS) -
A Nagoyai Egyetem (Japán) által koordinált kutatócsoport kimutatta, hogy a magas cukortartalmú étrend fogyasztásának korlátozása a nap azon részére, amikor aktívak, elkerüli az anyag feleslegének számos káros hatását a szervezetben.
A szacharóz, a cukor általános formája, amely glükózból és fruktózból áll, az étrend egy olyan része, amelyről ismert, hogy olyan állapotokkal társul, mint az elhízás és a túlzott fogyasztás esetén a magas vérnyomás. Az azonban még nem világos, hogy ez hogyan fordul elő, és hogyan lehet minimalizálni. A „Plos One” magazinban megjelent új cikkben ezek a japán tudósok új adatokkal járulnak hozzá.
A csapat négy különböző táplálékkal rendelkező patkánycsoportot hozott létre: egy magas szacharóztartalmú étrendet vagy ezzel egyenértékű étrendet, amely keményítőt helyettesít a szacharózban, amely nappal és éjszaka, vagy csak akkor aktív, amikor a patkányok aktívak. A patkányok éjszakai jellegére való tekintettel ez megfelelt az éjszakának.
"A patkányok vizsgálatát azért választottuk, mert testtömegük tízszerese az egerek általánosan használt állatmodelljének, így jobban hasonlítanak az emberre, és mivel anyagcseréjük stabilabb. A négy csoportot különféle elemzéseknek vetettük alá, beleértve: a testtömeg, a vér és a máj lipidjei, valamint a máj génexpressziója "- magyarázza a tanulmány egyik felelősje, Hiroaki Oda.