A cukor hatása a testre

Tudja meg, milyen hatással van a cukor a testére, és miért jobb a természetes cukor az Ön számára.

írta: Diane Perez, MD | Hozzászólások: 0

testre

Az Egészségügyi Világszervezet napi 50 gramm cukorfogyasztást határozott meg.

Ó, a cukor! Ez az édes zamat, amelyet már kora gyermekkorától kezdve megtanulunk élvezni, olyan sok problémát okozott nekünk, hogy az Egészségügyi Világszervezet (WHO) javasolta a fogyasztás korlátozását. A napi maximum 50 grammot állította be, bár ideális esetben jobb lenne 25 grammnál kevesebbet enni, ha egészséges felnőtt.

Noha a cukorra több osztályozás létezik, egy nagyon egyszerűre szeretnék utalni, amely a cukrot természetesre és hozzáadottra osztja. Mivel könnyen elképzelhető, a gyümölcsökben és zöldségekben található természetes cukor, míg a feldolgozott élelmiszerekben a hozzáadott cukor található meg. Ez utóbbi az, amit a WHO korlátozni kíván az egészségre gyakorolt ​​negatív hatásai miatt, ha fogyasztásával visszaélnek.

Semmi esetre sem akarom démonizálni a cukrot; valójában mindaddig nem káros, amíg nem fogyasztják nagy mennyiségben. Kiváló tápanyag a szervezet számára: a cukor könnyen emészthető, metabolizmusa során nem keletkeznek mérgező anyagok, és gyors energiaforrás. Most, amikor visszaélünk az elfogyasztott mennyiséggel, olyan következményeket szenvedünk, mint a súlygyarapodás, a szív- és érrendszeri problémák megnövekedett kockázata és az inzulinrezisztencia kialakulása, valamint a kognitív funkciók károsodása.

Mielőtt elmélyedne a cukorral való visszaélés következményeiben, tudnia kell, mi történik a testével, amikor megeszi azt a finom süteményt vagy azt az üdítőt, amelyet éppen megkóstolt. Amint a cukor felszívódik az emésztőrendszerben, a vér glükózszintje megnő, ezután a hasnyálmirigy elkezd kiválasztani az inzulint. Ez a hormon "megnyitja az ajtót", hogy a glükóz bejuthasson testünk sejtjeibe, hogy energiát biztosítson számukra. Számos hormon játszik fő szerepet ebben a folyamatban, de amikor túl sok cukrot fogyaszt - olyan mértékben, hogy a sejtjeinek már nincs szüksége energiára -, a felesleg zsír formájában halmozódik fel a zsigerei körül. Az a zsír, amelyet a hasi területen látunk, hajlamosít bennünket az inzulinrezisztencia vagy prediabetikus állapot nevű állapotra.