A cukor legjobb helyettesítője a Science EL PA; S

56 vizsgálat átfogó áttekintése az édesítőszerek nagyon szerény egészségügyi hatásait tárja fel

Valami biztosan megváltozik, amikor az Egészségügyi Világszervezet (WHO) még ebben az évben kiadja ajánlásait az élelmiszer-édesítőszerek használatáról. Ezeknek a termékeknek a gazdasági mulatságai vannak, elsősorban annak a ténynek köszönhető, hogy az őket fogyasztó gyermekek száma az elmúlt két évtizedben megháromszorozódott (az Egyesült Államok adatai), annak bizonyítékai nyomán, amelyek a cukrot túlsúlytal, elhízással társítják., anyagcsere-betegség és ennélfogva a 2-es típusú cukorbetegség és a kardiovaszkuláris kockázatok. Nagyon erős okok vannak a cukorfogyasztás csökkentésére, és ez a szacharinnal, aszpartámmal, steviaval, steviaval, advantamo-val vagy bármely más mesterséges édesítőszerrel készült ételek és üdítők eladását váltotta ki a katalógusban elérhető tucatból. A nulla vagy nulla-nulla üdítők, amelyek a cukrot alig kalóriát tartalmazó édesítőszerek kombinációjával helyettesítik, nyugati országokban élik aranykorukat. Talán azonban a dolgok megváltoznak 12 hónap múlva, amikor a WHO kimondja önmagát, amint az a Materia-ban olvasható.

legjobb

Jelenleg a WHO megbízott egy tudóscsoportot annak az 56 vizsgálatnak az átfogó áttekintésével, amelyet az édesítőszerek egészségre gyakorolt ​​hatásaival kapcsolatban végeztek, néha a cukorral, néha a placebóval. És a hatások nagyon szerények. Igaz, hogy van egy kis súlycsökkenés, átlagosan alig több mint egy kiló, ami valószínűleg a cukor elhagyásával függ össze, bár még az sem világos, hogy ez a fogyás hosszú távon stabil. A vérnyomás is enyhén csökken, bár csak túlsúlyos felnőtteknél. Az édesítőszerek gyártói gyorsan felhívták a figyelmet ezekre a hatásokra. Az alapvető kérdések - a vércukorszint, a fogszuvasodás, a rák, a májbetegségek, az étkezési magatartás - nem mutatnak jelentős hatást az édesítőszerekkel történő cukorpótlással. Ezekkel a vesszőkkel valószínűtlennek tűnik, hogy a WHO javasolni fogja e termékek használatát. A szakértők ugyanakkor hangsúlyozzák, hogy további vizsgálatokra van szükség, mielőtt meggyőző véleményt adnának ki.