A cukorral diéta növeli a rák kockázatát
Csökkentse a magas glikémiás indexű ételek fogyasztását
A kutatók szerint, cukorbetegek, keményítőtartalmú étrend, növelheti a rák kockázatát tüdő, még akkor is, ha nem dohányoznak
A glikémiás index a cukorbetegek számára jól ismert kifejezés. Jelzi azokat az ételeket, amelyek növelik a vércukorszintet és serkentik az inzulintermelést, mint a fánk, a fehér rizs és néhány gyümölcs, például a dinnye és az ananász.
Nem ez az első olyan tanulmány, amely összekapcsolja a glikémiás indexet a rák kockázatával, de ritkán kapcsolják a tüdőrákhoz. Ennek oka lehet, hogy a tüdőrákot túlnyomórészt a dohányzás okozza.
A houstoni MD Anderson Cancer Center csapata 1905 embert vizsgált, akiknél tüdőrákot diagnosztizáltak, és 2415 rák nélküli emberrel hasonlították össze őket. Megkérdezték őket étkezési szokásaikról, dohányzásukról, étrendjükről és egyéb tényezőkről.
Azok az emberek, akik a legtöbb magas glikémiás indexű ételt ették, 50 százalékkal nagyobb valószínűséggel voltak a tüdőrák csoportjában mint azok az emberek, akik kevesebb magas glikémiás étel fogyasztásáról számoltak be, a csapat a Cancer Epidemiology and Biomarkers folyóiratban számolt be.
A kapcsolat a soha nem dohányzó emberek között volt a legerősebb; a nemdohányzók több mint kétszer nagyobb eséllyel kaptak tüdőrákot, ha magas glikémiás étrendet fogyasztottak.
"A tanulmány eredményei azt sugallják, hogy az egészséges életmód fenntartása mellett a magas glikémiás ételek és italok fogyasztásának csökkentése eszköz lehet a tüdőrák kockázatának csökkentésére" - mondta Dr. Xifeng Wu, aki a tanulmányt irányította.
Hogyan táplálja a cukor a rák növekedését
Az orvosok nem biztosak benne, de van egy elmélet a magas glikémiás ételek stimulálják a testet az inzulin termelésére, ami viszont befolyásolja a sejtek növekedését inzulinszerű növekedési faktoroknak vagy IGF-nek nevezett vegyületeken keresztül. A rák a sejtek ellenőrizetlen szaporodása, ezért előfordulhat, hogy a magas glikémiás ételek táplálják a kisméretű daganatok növekedését.
"Kimutatták, hogy az IGF-ek kritikus szerepet játszanak a rákos sejtek proliferációjának és differenciálódásának szabályozásában, és bizonyítékok utalnak arra, hogy az IGF-ek magasak a tüdőrákos betegeknél" - írta Wu csapata.