A cukros italok napi fogyasztása indukálhatja az alkoholmentes zsírmáj társaságot
Egy új tanulmány megállapította, hogy mindennapos ivásuk akár 1,16-szorosára növeli ennek a betegségnek a kockázatát, és jelentősen megnöveli a transzaminázok szintjét, ami a diétás italok esetében nem bizonyított. A zsírmáj a legsúlyosabb esetekben cirrhosishoz vezethet.
Az Amerikai Gasztroenterológiai Főiskola (1) meghatározása szerint az alkoholmentes zsírmájként ismert patológia olyan állapotok csoportja, amelyekben túl kevés zsírfelhalmozódás tapasztalható olyan emberek májsejtjeiben, akik alig vagy egyáltalán nem fogyasztanak alkoholt. Ez egy meglehetősen gyakori betegség, amely világszerte a felnőtt lakosság 20% -át és a gyermekek 5% -át érinti. Ugyanez a társadalom szerint bár a máj zsírtartalma nem normális, maga a zsír valószínűleg nem károsítja a májat, nem mutat semmilyen tünetet.
A nem alkoholos zsírmájat a májenzimek emelkedésének fő okaként ismerik el, bár ennek nincs nyilvánvaló kapcsolódó károsodása. Azonban csak a zsírmájban szenvedők kis részénél alkoholmentes steatohepatitis alakul ki, becslések szerint a világ népességének körülbelül 5% -a (2), és szenved ettől sejtgyulladással és a máj fibrózisával jár, ami cirrhosishoz vezethet.
Számos tudományos munka bizonyította a kapcsolatot a metabolikus szindróma különböző komponensei, elsősorban a hasi elhízás, és az alkoholmentes zsírmáj kialakulása között. Példaként megemlíthetünk egy 2013-ból származó spanyol tanulmányt (3), amelyben több mint 600 ember vett részt az esetek és az ellenőrzések között, több mint 600 emberrel, akik megállapították, hogy az alkoholmentes zsírmáj egyértelműen az elhízással, az inzulinrezisztenciával és a hipertrigliceridémiával társult.
A múlt hónapban a Journal of Hepatology-ban online közzétett tanulmányt ebben a tekintetben a Tufts Egyetemhez tartozó Jean Mayer Center for Research of Human Nutrition in Aging (Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging) amerikai kutatók készítették ( 4). Céljuk azonban konkrétabb volt, mint a metabolikus szindróma patológiáinak összekapcsolása az alkoholmentes zsírmájjal, és meg akarták vizsgálni a cukros italok fogyasztásának lehetséges kapcsolatát ezzel a patológiával.
A kutatók 2634 diétás kérdőívet elemeztek azon alkoholmentes középkorú fehér férfiakról és nőkről, akik részt vettek a híres Framingham Heart Study makro-tanulmány harmadik generációjában. A kávé alapú italokat, szénsavas üdítőket, limonádékat, gyümölcsleveket és turmixokat, teákat és a kérdőívekben feltüntetett, cukorral édesített italokat (glükóz, fruktóz stb.) Cukros italoknak tekintették., nem tekintve ebben a kategóriában a mesterséges vagy természetes édesítőszerekkel édesített italokat. A mintát három csoportra osztották: olyan emberek, akik havonta egy cukros italtól kevesebb, mint heti egy italt fogyasztottak, akik egy vagy több cukros italt fogyasztottak hetente, de kevesebb, mint naponta, és naponta legalább egyet fogyasztottak cukros ital.