A delíros konyhai szalonna előnyei
Szerző: Dania Decle
Amikor kicsi voltam, az egyik kedvenc dolgom az volt, hogy nagyanyámat néztem főzni, ő mindig tanácsokat adott nekem, hogy a rizs ne legyen ragacsos, vagy hogy elkészítsem a világ legjobb tingáját.
Az általam elmondott titkok közül bevallotta, hogy az Oaxacan tamaléi voltak a legfinomabbak, mert vajat használtak a tészta sütéséhez.
A valóság az, hogy soha nem tagadhattam le, amit mondott, mivel tamaléinak ízesítése és íze csalóka volt.
Azok számára, akik nem ismerik a sertészsírt, ez a sertéshús zsíros része, amelyet alacsony lángon helyeznek el, amíg a nagy része apránként megolvad, amíg folyékony lesz. Ezután szűrjük, és hagyjuk lehűlni, amíg szilárd lesz.
mantecadecerdo_3.jpg
A sertészsírt széles körben használják a hagyományos mexikói konyhában quesadillák, tacók, flauták vagy a mindannyiunk által szeretett klasszikus snackek sütésére, de nagyon kevesen tudják, hogy hasznos az egészségre, és a Vivir Sano webhely szerint tulajdonságai csodálatosak a mi test.
Néhány jellemzője a következő:
Erősítse meg a csontokat
Jelentős kalcium- és foszforszintet biztosít, ideális a csontok megerősítésére és egészségük megőrzésére, elkerülve az olyan betegségeket, mint az oszteoporózis.