A diéta hatása a hangulatra; Családklinika Alapítvány
A cikkben a szerző beszámol arról, hogy bizonyos ehető termékek hogyan járulhatnak hozzá a jobb közérzethez.
A lelkiállapotot környezeti vagy személyes tényezők befolyásolják, de az agyunk hat rá, kémiai anyagok szintézise révén: gerjesztők, adrenalin, noradrenalin és szerotonin vagy inhibitorok, dopamin.
Az ételnek vannak bizonyos összetevői, amelyek segíthetnek a hangulat javításában, az alvás kiváltásában, nagyobb öröm és jólét előidézésében, a depresszió vagy a stressz tüneteinek enyhítésében.
Számos vizsgálat kimutatta, hogy az ételnek vannak bizonyos összetevői, amelyek a hangulat, a viselkedés, a fizikai teljesítmény és a kognitív képességek módosításával hatnak az idegrendszerre.
Tudományosan bizonyított, hogy az étel elengedhetetlen bizonyos neurotranszmitterek, kémiai hírvivők szekréciójának fokozásához vagy csökkentéséhez, amelyek információkat továbbítanak az egyik idegsejtből a másikba, amelyek közreműködnek az örömben és a jólétben, javítják az energiát, a motivációt, többek között.
A hangulat fő szabályozója a triptofán, a szerotonin aminosav-prekurzora, más néven „hangulati hormon”. Az alacsony triptofánszint a vérben az alacsony szerotoninszintet jelzi az agyban. Ez hangulatváltozásokat és alvászavarokat okozhat. Az édes ételek azok, amelyek hatással vannak a szerotonin szintjére a testben, amikor alacsony a vérük, általában minden olyan édeset keresnek, amely szénhidrátot, lisztet, cukrot vagy tejet tartalmaz. Ez egyensúlyba hozza azt, ami hiányzik; ezért mondják, hogy a csokoládé olyan, mint egy antidepresszáns. Az egyensúly elérése érdekében javasolt enni egy keveset mindenből, de visszaélés nélkül.