Német burgonyás palacsinta (Kartoffelpuffer) két hozzávalóval

palacsinta

Ezeket a német burgonyás palacsintákat sós (tejfölös) vagy édes (almaszószos) feltétekkel szolgálják fel. Megkényeztetve és jóllakva tökéletes vacsorát készítenek a hús nélküli éjszaka között!

Van egy étel, amelyet egymás után akár 100-szor is meg tudnék enni. Burgonya. Palacsinta. Igen, egy ideje már publikáltam őket a blogon. Igen, újra csinálom őket. Ezúttal azonban kicsit mások lesznek. A régi változat lengyel volt, míg ma megmutatom nektek a német burgonyás palacsintát (Kartoffelpuffer)!

Miben különböznek? Először is, a lengyel palacsintához használja a legkisebb reszelőt, míg a német változatnál a legnagyobbat. Ezért a kettő állaga és íze egyáltalán nem egyforma. Egy másik fontos pont, ahol ez a kettő külön utat jár, az összetevők. A lengyel burgonyás palacsintákat általában ízletes dolgokkal, például tejföllel, metélőhagymával vagy petrezselyemmel szolgálják fel, míg a németek ... Almaszósz! Néha azonban tejfölt is lehet használni.