A diéta; Keto; Nem olyan szép, mint festették, ezeket a kockázatokat vállalja, ha betartja
Karácsonykor kettő az aggodalom, amely a legtöbb embert kísért, és nem, nem arról beszélünk, hogy miként lehet kiválasztani a tökéletes ajándékot. Két, az étellel kapcsolatos kérdésre hivatkozunk, konkrétan hogyan túljutni az ünnepeken anélkül, hogy túl kövér lenne vagy annak kulcsa megszabadulni a plusz kilóktól.
Már ismert, hogy január a hónap, amikor csökkenteni kell a túlkapásokat és újra felkészülni, de sokan választják előtte különös figyelmet fordítson étrendjéres a legfontosabb napokból, hogy sajnálkozás nélkül el tudjon engedni a furcsa szeszélynek. Ezért a „csoda diéták” keresése manapság az egekbe szökik a neten. A kifutó trendekhez hasonlóan az élelmiszeriparban is vannak divatok. Ha a kilencvenes években a Atkins előtérbe került és egy évtizeddel ezelőtt a Dukan könnyed fogyást ígért, pár évig a keto diéta kedvenc lett.
Hírességek népszerűsítik Kim kardashian (aki több mint 20 kilót fogyott), Adriana Lima vagy Gwyneth Paltrow, úgy tűnik, minden alkalommal, amikor egyre több követőt szerez. Ennek oka nem más, mint a gyors fogyás és az ízletes ételek széles választéka - amelyek általában más étrendben korlátozottak - megengedett, valamint a szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek jelenlegi fóbiája.
A ketogén étrend abból áll, hogy a normálnál nagyobb arányban fogyasztanak zsírokat (kb. 70%) és fehérjéket (15-20%), mint a normál ösztönzi a testet a ketózis elvégzésére ami nem más, mint a test hipoglikémiás helyzetre késztetése - kevés szénhidrát bevitelével -, így a glikogénkészletek elfogynak. Ha ez a helyzet több napig tart, a következő lépés a zsírégetés az energia érdekében. Ezen folyamatok eredményeként ketontestek képződnek, amelyek bár csökkentik az étvágyat, de számos mellékhatást generálnak.