A diéták üzlete
Személy szerint számomra szokatlannak tűnik, hogy ilyen kiterjedt és jövedelmező üzletet olyan természetes és alapvető dologból hoztak létre, mint az élelmiszer. Mit gondolnának őseink? Megfizetnék-e, hogy megmondják nekik, mit kell enniük?.

A fogyókúrás étrend üzleti tevékenysége kétségtelenül ennek a nyugati kultúrának az anyagában és a feleslegben kifejlődött jelensége.
Nyilvánvaló, hogy egy harmadik világ országában senki sem vásárolná meg a könyvét dukan diéta Vagy egy vagyont költött egy divatos táplálkozási szakemberre.
Nyilvánvaló, hogy a diéták, a speciális központok, a csoda-diéták, mindezek a fogyókúrák két alapvető dolognak engedelmeskednek, azt merném mondani: A felesleg és a Hiúság. Modern civilizációnkban ez a két szempont törvénygé vált. Ma a vagyont a többlettel mérik. Nem számít mennyi pénzt keres egy vállalat vagy részvényesei, továbbra is egyre többet akarnak keresni, és a megszerzéséhez szükséges eszközök nem számítanak. Az a gazdag ember, akinek 2 jachtja van, négyet akar, milliókat költenek, amelyek száz és ezer embert tudnának táplálni, festményeken, amelyek nem számít, milyen művészetnek számítanak, még mindig festmények. Minden, ami kielégíti a hiúságot. Az emberek többletet esznek, és többet és rosszabbat esznek, de mindenekelőtt az elhízás oka kétségtelenül a túlzott. És a probléma az, hogy következményei, beleértve a kövérséget is, ütköznek e modern civilizáció hiúságával, ahol a szépség kánonja a vékony nők és az atlétikus férfiak.