A diétás italok jó vagy rosszak az egészségedre?
A logika azt sugallja, hogy a magas cukortartalmú üdítők helyettesítése a "könnyű" verzióval elősegíti a fogyást. De vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy ezek miatt többet eszik, és káros lehet az egészségére.
Nem ritka, hogy a sütemény elfogyasztása bűntudatot okoz. De vajon enyhít-e az alacsony kalóriatartalmú italok fogyasztása?
Senki nem fogja azt állítani, hogy jó egy normális italt fogyasztani, amelynek félliteres palackja körülbelül 200 kalóriát tartalmaz, különösen, ha könnyű változata nem kevesebb, mint egyetlen kalória.
Az alapvető logika azt sugallja, hogy ha egy szokásos italt diétás italra cserélnek, akkor csökkenteni fogja ezeket a kalóriákat az étrendből.
De ezeknek az italoknak kétes hírnevük van. A közönség aggodalmát fejezi ki az édesítőszerek miatt, amelyeket alacsony kalóriatartáshoz használnak, és a tudósok azt állították, hogy ezek súlygyarapodáshoz és akár a cukorbetegség kockázatának növekedéséhez vezethetnek.
Szóval helyet kell-e adnunk neki az élelmiszerkocsiban?
"Sokan feltételezik, hogy egészséges lehetőségek vannak a kezükben, mert nincs cukoruk, de meg kell érteniük, hogy erre nincs bizonyíték" - mondja Susan Swither, az amerikai Purdue Egyetem professzora.
Az emberek nagy csoportjain végzett kutatások azt mutatják az elhízott betegek általában több diétás üdítőt fogyasztanak, mint mások egészséges testsúlyúak.
Az American Journal of Public Health által közzétett tanulmány kimutatta, hogy a normál testsúlyú emberek 11% -a, a túlsúlyos emberek 19% -a és az elhízottak 22% -a fogyasztott diétás italokat.
És egy elhízás-vizsgálat, amely 3700 embert követett nyolc éven keresztül, kimutatta, hogy azok, akik alacsony kalóriatartalmú édesítőszereket fogyasztottak, híztak.
A kutatók ezután azt kérdezték maguktól: vajon az édesítőszerek rosszabb gyógymódok, mint a járványos betegség, amelynek leküzdésére törekedtek?
Ilyen vizsgálatokban lehetetlen meghatározni az okot és az okozatot. A diétás italok túlsúlyosak-e, vagy olyan elhízottak, akik fogyásuk érdekében igyekeznek inni őket?
Testproblémák
Swithers patkányokon vezetett kísérlete arra utal, hogy az ilyen típusú italok megváltoztatják a test normális cukorhoz való viszonyát, ami súlygyarapodáshoz vezethet.
Amikor a cukor megérinti a nyelvet, finom édes találatot kölcsönöz neki, de azt is elmondja a testnek, hogy az étel úton van.
De nulla kalóriatartalmú édesítőszer ugyanazt az üzenetet küldi, de nem biztosít ételt. Az érv az, hogy az "édes" üzenet és a kalória közötti kapcsolat megszakad.
"Úgy gondoljuk, hogy a diétás italok azért lehetnek rosszak, mert ezekből készülnek nehezebb feldolgozni az elfogyasztott cukrot".