A dietetikus Zumaquero megerősíti, hogy az élelmiszerek dogmái nem léteznek El Adelantado de Segovia
A táplálkozási szakember részt vesz az I. Egészségügyi és Gasztronómiai Fórumon, ahol cáfol néhány mítoszt és biztosítja, hogy az információk elengedhetetlenek legyenek az egészséges élethez
Az I Nyílt Egészségügyi és Gasztronómiai Fórum - amelyet a kulináris szabadidő-tér, a Cucharrena és a Caja Vidéki Alapítvány szervezett - tegnap megszámlálta Pablo Zumaquero dietetikai és táplálkozási diplomával, aki lebontotta az étellel kapcsolatos jelenlegi mítoszok egy részét, és a jó szokások mellett szólt. „Kevesebb diéta és több egészséges szokás” című konferenciáján.
Zumaquero azzal kezdte, hogy "az ételben nagyon kevés dogma", vagyis nem általánosítható azzal, hogy minden embernek napi két liter vizet kell inni, vagy ötször megennie. "Személyre kell szabnom, mert a ma létező mozgásszegény életmód mellett legalább napi ötször enni ritka".
Beszélt az „érzelmi étkezés” néven ismert jelenségről is, amely az egyik legrosszabb étkezési szokás. "Unatkozom otthon, és a hűtőszekrény rám sikít, és mivel nincs mit tenni, eszem egy tortát" - magyarázta. „Ez azért történik, mert sok elégedetlenségünk van, sok természetes ingert elveszítettünk, egész nap otthon vagyunk bezárva, a munka eláraszt minket, stresszünk van, kevés az idő önmagunkra ... és ezt pillanatnyi és könnyű kompenzáljuk. öröm, mint egy muffin elfogyasztása ", A dietetikusoknak nem ajánlott szokás, amelyet a területek megváltoztatásával lehet legyőzni, mert a túlsúly krónikus helyzet, hiábavaló, ha három hónapig diétázik, majd visszatér a szokásos módon, valódi problémákat kell leküzdenie ".
Ehhez meg kell változtatnia jelenlegi szokásait, mert „a mai étrend rendkívül rossz. A második dolog, amit a gyerekek ennek, az a sütemény. A péksütemények és péksütemények fogyasztása rendkívül magas, bár nemet mondva megtévesztjük magunkat. És a rossz nem a kalóriákban rejlik, hanem abban, hogy teljesen deregulál minket ".