A dió, a tökéletes étel a legtáplálóbb és legegészségesebb
Antioxidánsai miatt a mandula, a földimogyoró és más szárított gyümölcsök felett van.
Népszerű mondás szerint "Isten adja a diót, de nem osztja szét". Erőfeszítéseket kell tennünk, és el kell szentelnünk magukat a nyitásuknak, mivel a szakértők szerint a dió a legtáplálóbb és legegészségesebb étel, "szinte tökéletes" természetes termék.
A Scrantoni Egyetem (Pennsylvania, USA) tudósai által végzett tanulmány kimutatta, hogy a dió magas antioxidáns- és fehérjeszintje miatt rendkívül jótékony hatással van az egészségre.
Miért ajánlják őket
Táplálkozási előnyei mellett a vizsgálatok azt mutatják, hogy ez a szárított gyümölcs magas szintű polifenolokat tartalmaz, antioxidáns kémiai vegyületeket, amelyek segítenek a szervezetnek ellensúlyozni az oxidációt okozó és a sejteket károsító molekulák hatásait. Megmutatták azt is, hogy a dió rendszeres fogyasztása segít csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek, bizonyos ráktípusok és cukorbetegség kockázatát.
Joe Vinson, a tanulmány igazgatója kifejtette, hogy „a dió magasabb, mint a mogyoró, a mandula és a pisztácia. Egy marék dió kétszer annyi antioxidánst tartalmaz, mint bármely más dió egyenértékű mennyisége ".
Monica Katz, a Favaloro Egyetem táplálkozási és elhízási szakemberének igazgatója kifejtette a Clarínnak, hogy „a dió rendkívül egészséges. Magas E-vitamin- és egyszeresen telítetlen zsírtartalma segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket ".