A dió jelentősége az egészségünk szempontjából
Francisco Gilo a carrerapopulares.com webhelyhez
a dió csak azok az élelmiszerek, amelyeket tartalmaznak élelmi rost és érdekelt tudósok vannak a mikrobiomra és az egészségre gyakorolt hatásuk miatt. Az élelmi rost a bél mikrobiota táplálékforrásaként működik, segítve a baktériumokat munkájukban: összetett ételek lebontásában, tápanyagokkal ellátva, vagy jóllakva.
A gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, diófélék és hüvelyesek fontos táplálékrostforrások.
Ezen élelmiszerek különféle elfogyasztása elősegíti a sokféle bélmikrobiota előidézését, ami viszont hozzájárul az egészség megőrzéséhez.
A The Journal of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmányi eredmények azt mutatják, hogy a dió fogyasztása nemcsak a bél mikrobiotájára és a mikrobákból származó másodlagos epesavakra volt hatással, hanem a csökkent LDL-koleszterinszint a vizsgálatban részt vett felnőtteknél; jó hír a szív- és érrendszeri, anyagcsere- és gyomor-bélrendszer egészségének.
Megállapítottuk, hogy amikor diót fogyaszt, az megnöveli azokat a mikrobákat, amelyek butirátot, metabolitot termelnek jótékony hatással van a vastagbél egészségére.
Tehát a diófélék és a mikrobiom kölcsönhatása elősegíti ezen egészségügyi hatások némelyikének kialakulását. "Arról van szó, hogy eljutunk a gyomor-bél traktus összes mikrobájának" fekete dobozába ", hogy lássuk, hogyan hatnak egymással az elfogyasztott ételekkel, és milyen mellékhatásai vannak az egészségre.
"Ezen egészségügyi hatások egy része állítólag a baktériumok által termelt metabolitokkal függ össze" - teszi hozzá.