A fehérje és a cukorbetegség kapcsolata

A fehérje testünk minden sejtjének alkotóeleme és testtömegünk körülbelül egyhatodát teszi ki.

Fehérjék és glükóz a vérben

Amellett, hogy elősegíti a test növekedését, a fehérjét a szervezet glükózzá is bonthatja és energiára felhasználhatja (a folyamat glükoneogenezis néven ismert)

A fehérjét glükózra bonthatja a szervezet, és a hatásokat nagyobb valószínűséggel észlelik, ha kevesebb szénhidrátot fogyasztanak.

A fehérje kevésbé hatékonyan bomlik glükózzá, mint a szénhidrátok, és ennek következtében a fehérje bármilyen hatása a vércukorszintre általában étkezés után néhány óra és néhány óra között jelentkezik.

Az 1-es vagy 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő, inzulinnal kezelt embereknek el kell viselniük a fehérje hatásait, ha étkezésük nagyrészt fehérje-alapú. A legjobb megtanulni, hogy cukorszintje reagál az ilyen ételekre, hogy meg tudja ítélni a megfelelő inzulinigényt.

Mennyi fehérjét egyek?

Az Egyesült Királyság Élelmezési Szabványügyi Ügynöksége az ajánlott fehérje bevitel skálájával rendelkezik, életkor szerint változó:

1-3 évig: 15 g.
4-6 év: 20 g.
7-10 év: 28 g.
11-14 éves korig: 42 g.
15-18 év: 55 g.
19-50 év: 55 g.
50 év felett: 53 g.