Cukor csecsemőknél, gyermekeknél és serdülőknél minden, amit tudnod kell
Az Európai Gyermekgasztroenterológiai, Hepatológiai és Táplálkozási Társaság (ESPGHAN) Táplálkozási Bizottsága által készített új útmutató a szülők tájékoztatásának kulcsait kínálja
@abc_familia Frissítve: 2020.05.03 01: 22h
Kapcsolódó hírek
¿Mi a cukor? Mennyit vehet fel a gyermekem? Milyen következményekkel jár a fogyasztása? Milyen termékekben van cukor? Változik az ízérzéke? Ez csak néhány olyan kérdés, amelyet a szülők feltesznek maguknak, amikor gyermekeik felnőnek. És az, hogy miután a szoptatás vagy a tápszer tej befejeződött, és a kicsi megtapasztalja a különböző ízek és textúrák világát, a kicsi és a család új, kétségekkel teli szakaszba kezd.
Ahhoz, hogy megértsük mindazt, ami körülveszi a cukrot, a szülőknek először is ezt kell tudniuk Spanyolországnak valódi problémája van a gyermekkori elhízás: A kiskorúak 34,9% -a túlsúlyos, ráadásul a gyermekek és serdülők 63,6% -a nem tartja be a WHO fizikai aktivitásra vonatkozó ajánlásait. Az eredmény? Egyre kövérebb gyermekek. Olyan helyzet, amelyet a WHO "járványnak" minősített, és amelynek sürgősen tenni kell valamit.
Ebben az összefüggésben kell ezt megérteni ellenőrizze a gyermek étrendjének cukorbevitelét kritikus az egészséged szempontjából. Ezért a szülőknek először is meg kell érteniük, hogy mi a cukor, amint azt a Az Európai Gyermekgasztroenterológiai, Hepatológiai és Táplálkozási Társaság Táplálkozási Bizottsága (ESPGHAN).
A családoknak tudniuk kell különbséget tenni az élelmiszerekben természetesen jelen lévő cukor között (gyümölcsök, zöldségek és egyes szemek, valamint tejben és tejtermékekben laktóz formájában, amelyekre nincs bizonyíték az egészségre gyakorolt káros hatásokra) szabad cukor.
Ingyenes cukor: a kulcs
A WHO szerint a szabad cukrok "magukban foglalják a gyártók, szakácsok vagy fogyasztók által az élelmiszerekhez hozzáadott monoszacharidokat és diszacharidokat, valamint a mézben, a szirupokban természetesen jelen lévő cukrokat., gyümölcslé és gyümölcslé koncentrátum».
A cukor jelenlegi bevitele túlzott. Amint arra az ESPGHAN Táplálkozási Bizottság rámutat: „Az elmúlt évtizedekben a cukros italok (olyan italok, amelyek hozzáadott kalóriatartalmú édesítőszereket, például szacharózt, magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot, gyümölcslé koncentrátumot) fogyasztása drámai módon megnőtt. Ebben az értelemben elengedhetetlen, hogy a szülők tudják ezt hozzáadott cukor és/vagy természetes cukor nélkül címkézett élelmiszerek vagy italok ”szabad cukrot tartalmazhatnak, például ha mézet, gyümölcslevet vagy sűrített gyümölcslevet tartalmaznak. ” Ezért elengedhetetlen a címkék olvasásának ismerete .