A fehérje zsírokká alakul
IGAZ, HOGY A fehérjék zsírokká válnak, ha túlzott mennyiséget eszünk? BIZTOSAN MINDEN TÚL TÚL ROSSZ. AMIKOR A TEST NEM VESZI A MI AZ ÉTELTŐL VAN, A ZSÍR ALKALMAZÁSÁVAL FEL halmozódik. AZONOSAN NEM MINDEN MAKROVIZSGÁLÓ KÖVETKEZIK UTÁN
Mindazonáltal, a fehérjék felszívásának és felhasználásának folyamata nem azonos a szénhidrátokkal vagy zsírokkal. Ez a tévhit, miszerint sok fehérje fogyasztásával zsírszövet keletkezhet, idővel elavult információ. A tudomány fejlődése rávilágított erre a kérdésre.
A TEST NEM HASZNÁLJA UGYANAZAT A FEHÉRJET
A felszívódás és a hasznosítás annak megértéséhez, hogy a test hogyan használja az általunk fogyasztott ételt. A fehérjék, szénhidrátok vagy zsírok felhasználásához a testünknek először fel kell szívnia őket, majd más elemekre kell bontaniuk.
A zsír tárolásának egyik módja trigliceridek. Ez a folyamat a vékonybélben zajlik; míg a szénhidrátok a májban glikogén formájában tárolódnak. 1 A fehérjét zsírokká lehet-e alakítani? Bizonyos aminosavak erősen feldolgozódnak a májban, glükózt, ketonokat és más típusú vegyületeket termelve. De a trigliceridek (a zsír tárolási formája) nem tartoznak ezek közé. exercencasa.as.com
A fehérjék azonban nem követik ugyanazt a magatartást, mert bár igaz, hogy ezek a vékonybélben is felszívódnak, és előfordul (nagyon valószínűtlen), hogy fehérjefelesleg van, testünk más elemekre bontja őket (vagyis ezen aminosavak oxidációs folyamatát hajtják végre). 2 Fehérje (tápanyag) Ha az aminosavak meghaladják a követelményeket, a máj felveszi az aminosavakat és dezaminálja azokat. Ez a folyamat átalakítja az aminosavak nitrogént ammóniává, amelyet aztán a májban karbamiddá alakítanak a karbamidcikluson keresztül. A testzsírtól, mint a jövőbeli kalóriaszükséglet tartalékától, a jövőbeni szükségletekhez nincs fehérjetárolás. hu.wikipedia.org
Tehát ne spóroljon máskor fehérjét. A legtöbben különféle folyamatokban használják őket (például sovány tömeg felépítésében), a többit természetesen vizelet és ürülék útján üríti ki. 3 A fehérjék, a testtartás szövetségese A zsíroktól vagy szénhidrátoktól eltérően a fehérjék nem tárolódnak a szervezetben, ha nem használjuk, a szervezet különböző módon szünteti meg őket. www.vitonica.com
Abban az esetben, ha az ellenkezője következik be, hogy testünk nem szerzi be az összes funkciójának ellátásához szükséges fehérjéket, helyettesítő fehérjékként mások védő funkciókat látnak el (immunproteinek), és mások még beavatkoznak a homeosztázis szabályozásába és fenntartásába: hormonokként és enzimekként Vega L. és Iñarritu M. (2010) A táplálkozás és a dietetika alapjai Pearson de Educación. Mexikó. P.23 elkezdi megszerezni magától. Vagyis kivonja a izmok. 5 Szénhidrátok, fehérjék és zsírok A testnek fehérjére van szüksége a szövetek fenntartásához és pótlásához, valamint működéséhez és növekedéséhez. Általában nem használják energiára. Ha azonban a szervezet nem kap elegendő kalóriát más ételektől vagy a tárolt zsíroktól, akkor a fehérjét energiára használják fel. www.msdmanuals.com
Mit mond a kutatás?
Arra a válaszra, hogy a fehérjék milyen szerepet töltenek be testünkben, ha meghaladjuk a fogyasztásukat, vagy éppen ellenkezőleg, nem fogyasztunk eleget, kutatás Dr. George Bray, különböző munkatársakkal együtt. Tanulmányozták, hogy mi történt a testünkben, amikor alacsony, közepes és magas fehérjetartalmú étrendet folytattunk, és hogy ez hogyan befolyásolta a súlyt, az energiafogyasztást és a testösszetételt.