A fehérjepótlás értékelése a legeltetési bárányok elválasztás utáni növekedése során

Héctor Rojas *, Luís Coronado és Ernesto Hurtado

* Keleti Egyetem. Zootechnikai Iskola, Campus Los Guaritos. Maturín, Monagas állam. Venezuela. * E-mail: [email protected]

A különféle fehérjeforrások értékelése a keresztezéses bárányok (Nyugat-afrikai x Bergamasca), elválasztás utáni szakaszában kb. 90 napos, átlagos testsúlya 13 kg, a legeltetés során Brachiaria humidicola. Teljesen randomizált tervet alkalmaztunk faktoriális kezelésekkel (2x3), amelyek a következők voltak: nem (hímek és nők) és étrend (DA = 220 g egérölő lomb + 75 g manióka + 5 g kereskedelmi ásványi anyag; DB = 220 g fürj alom + 75 g manióka + 5 g kereskedelmi ásványi anyag és DC = 300 g kereskedelmi koncentrátum takarmány), kezelésenként összesen hat állattal. A mért változók a következők voltak: élelmiszer-fogyasztás, súlygyarapodás és zoometrikus jellemzők (háti hosszúság, marmagasság és mellkasi perem). A varianciaanalízist a legkisebb négyzetek módszerével végeztük. Az eredmények azt mutatták, hogy a diéta és a nemi interakció befolyásolta az élelmiszer-fogyasztást (P

Kulcsszavak: takarmánybevitel, bárány, növekedés, súlygyarapodás.

A fehérjék pótlásának értékelése a legeltetési bárányok elválasztás utáni növekedése során

A különböző fehérjeforrások értékelése a keresztezett bárányok (Nyugat-afrikai x Bergamasca) növekedési periódusában, mintegy 90 napos, elválasztás utáni szakaszban született, átlagosan ± 13 kg súlyú legeltetéssel Brachiaria humidicola fű. A kezeléseket faktoriális elrendezéssel (2x3) alkalmazták egy teljes véletlenszerű terven; tényezők: nem (hímek és nők) és étrend (DA = 220 g egérpusztítás lombja + 75 g manióka + 5 g kereskedelmi ásványi anyag; DB = 220 g fürj sírja + 75 g manióka + 5 g kereskedelmi ásványi anyag és DC = 300 g koncentrált kereskedelmi eledel), hat állat kezelésére. A mért függő változók a következők voltak: Élelmiszer-fogyasztás, súlygyarapodás és zoometrikus jellemzők (dorzális hossz, keresztbe emelve, és a mellkasi perem). A varianciaanalízist a legkisebb négyzetek módszerével végeztük. Az eredmények azt mutatták, hogy a nemek szerinti interakciós étrend befolyásolta az élelmiszer-fogyasztást (P

Kulcsszavak: takarmányfogyasztás, bárány, növekedés, súlygyarapodás.

Beérkezett: 01/14/05 Elfogadva: 10/07/05

A venezuelai juhtenyésztést az olyan extenzív gazdaságok jellemzik, amelyek húsfajtájú szőrfajtákkal rendelkeznek, ahol az őshonos gyepek dominálnak, a csapadékváltozásoktól függően, amelyek az év folyamán a takarmányok rendelkezésre állásának és minőségének hiányosságaihoz vezetnek, ami az állomány termelési hatékonyságának csökkenését okozza.

Jelenleg a kérődzőkkel rendelkező gazdaságokban a termelési ráfordítások árának növekedése, valamint a fehérje- és energiahiány által előidézett korlátozások szükségessé teszik olyan stratégiák végrehajtását, amelyek hozzájárulnak a helyzet korrekciójához, lehetőleg helyi, alacsonyabb költségekkel és amelyek képesek az üzleti jövedelmezőség lehetősége.

A hagyományos koncentrátum-kiegészítés drága, és sok gazdaság számára nem elérhető. A kis kérődzők számára azonban a fa hüvelyesek lombozatának ellátása nagy potenciállal rendelkezik állandó minőségi fehérjeforrásként. Ebben az értelemben az egérgyilkos (Gliricidia sepium, Jacq) nagyon jó kilátásokat kínál a régió aglimatikus viszonyaihoz való alkalmazkodáshoz, valamint juhok és kecskék elfogadásához.

Egy másik kiegészítő alternatíva a baromfi ürüléke vagy alma, amely a baromfiipar mellékterméke, magas fehérjetartalmú nitrogén- és ásványianyag-tartalommal, amelyek kérődzők takarmányozásában ezen állatok emésztési stratégiája miatt hagyományosak voltak. Ezenkívül a térségben a legelterjedtebb energiaforrás a keserű manióka maradványai (Manihot esculenta) nem használható a casabera iparban és az ipari feldolgozókban. Ennek a kutatásnak az volt a célja, hogy értékelje a fehérje kiegészítést a legeltetési bárányok elválasztás utáni növekedése során.