A fejlesztési táblázatot biztonságos ételekkel kell tálalni Gazdaság EL PA; S
A szennyezett étel több mint 200 megbetegedést okozhat. A gyermekek és a legszegényebb országok vannak a legkiszolgáltatottabbak a nem biztonságos ételek fogyasztásának következményei ellen
Az osztálytermi WhatsApp szülők csoportja veszteséges volt. Éppen hírt tettek közzé az osztály fiúk körében nagyon népszerű márkájú sütemények és sütemények értékesítésének tilalmáról. Ezek a tiltások nem ritkaságok (és a szülők kétségbeesett csevegései sem), de ez a beszélgetés alkalmat adott arra, hogy elmélkedjen valamin, ami túlmutat egy adott híren és az osztály 30 diákján: miért kell mindig enni biztonságos ételt mindannyiunknak?
A "teljes has, boldog szív" mondás nagy tisztázást igényel: az ételnek biztonságosnak kell lennie. Baktériumok, vírusok, paraziták vagy káros (szabad szemmel nem látható) vegyi anyagok megtalálhatók mind az állati, mind a növényi eredetű különféle élelmiszerekben, és több mint 200 betegséget okozhatnak.
Sok diagnózis nem több, mint rossz idő, de más esetekben ezeknek az epizódoknak a következménye fogyatékosság, hosszú távú betegség vagy akár halál is lehet. Az egészségi állapot a hasmenéstől (amely bonyolult lehet vagy nem), az agyhártyagyulladásig vagy a rákig terjedhet.
Hány esetről számolnak be a szennyezett élelmiszerek által átvitt betegségek a világon? A csevegésben részt vevő szülők egyike sem értette jól.
TÖBB INFORMÁCIÓ
Hajlamosak vagyunk alábecsülni a problémát, de az Egészségügyi Világszervezet (WHO) adatai szerint évente 600 millió esetben fordulnak elő betegségek a nem biztonságos élelmiszerek fogyasztása miatt világszerte; mintegy 420 000 ember nem él, hogy meséljen róla. A fiúk a legkiszolgáltatottabbak: ezekből a halálozásokból 1/3-ban 5 év alatti gyermek az áldozat.
A legnagyobb terhet Dél- és Délkelet-Ázsia, valamint a Szaharától délre fekvő Afrika alacsony és közepes jövedelmű országai viselik. Ezek az országok a világ népességének 42% -át képviselik, de az egészségtelen ételekkel kapcsolatos halálesetek 75% -át teszik ki.
A WHO szerint Kanadától Argentínáig évente 77 millió ember betegszik meg az egészségtelen ételek fogyasztása miatt: közülük 31 millió 5 év alatti gyermek. 9000 felnőtt és 2000 csecsemő hal meg emiatt
A gazdaságok költségei
E számok mögött egy figyelmeztetés áll, amelyben a világ különböző szervezetei hangsúlyozzák: biztonságos élelmiszer nélkül lehetetlen lesz elérni a 2030-ig tartó Fenntartható Fejlesztési Agenda céljait. A jó állapotú élelmiszerek fogyasztásának garantálása elkerülhetetlen, hogy az emberek egészségesek legyenek és a világ több mint 800 millió emberét sújtó éhség felszámolása.