A fekete retek előnyei CocinaDelirante
Szerző: Ayko Pruneda
A káposztafélék családjába tartozó retek ehető gyökérzöldség, amelynek alakja és mérete nagyon változó.
Csakúgy, mint a fekete vagy a téli retek esetében, amely név szintén ismert. Ennek lekerekített és nagy alakja van, amely a rózsaszínhez képest fűszeresebb ízű, ezért használják levesek, pörköltek és sült zöldségekkel készült ételek készítéséhez.
De nem ez az egyetlen dolog, amire ez a sötét bőrű gyökér szolgál, a fekete reteknek számos előnye van a szervezet számára. Ismerd meg őket!
1. Bontja az epeköveket: Ezt Hibraín Guillermo Castro Torres, az UNAM orvosbiológiai doktorandusz hallgatójának kutatása bizonyította, mert ezzel a zöldséggel végzett kísérlet során megerősítette, hogy amikor a kövek és a koleszterin megszilárdul az epehólyagban, akkor széteshet, ha ilyen retek levét veszi.