A fennsík Kórház ételeiből
2017. augusztus 16., szerda
Kórházi kaja
Valószínűleg a betegek és hozzátartozók, az egészségügyi felhasználók körében a leginkább megvetett kérdésről van szó, akik kórházi időszakokat töltenek és tartózkodásuk alatt táplálkoznak, maguk a központok vagy külső vállalatok - minden alkalommal gyakrabban - erre a célra. Bizonyára minden ízléshez vannak vélemények a pitanza minőségéről és mennyiségéről. Tapasztalatom és véleményem az ügyben, a befogadott időszakokban, a leereszkedés és elfogadás kezdetén volt, az utóbbi időben kritikus és harcias, mivel felfedeztem az ügyet körülvevő megtévesztést.
Néhány év alatt átmentünk a puha és könnyű pengáról, amely szerencsére eltűnt a menükből, eredetével, tenyésztésével, táplálékával és szennyezettségével kapcsolatos vita miatt, azokhoz a fagyasztott tőkehal-szürke tőkehalhoz, amelyeket felszeletelve, rosszul főzve, nélkül íze és lehetetlen enni, mivel inkább úgy néz ki, mintha súrolót rágna, mint halat. Gyanítom, hogy ezeket a diétamenüket feltűnő táplálkozási szakemberek tervezik és kezelik, és szakácsok hajtják végre őket, általában erőforráshiányosak, közepesen alacsony minőségű termékekkel, és elkészítésükben nincs fantázia. Ez egy tipp.
Egy olyan ember szemszögéből nézve, aki nem tartozik a kiválasztott és fejlett nyugati világba, amit itt megerősítek és érvelek, az bizonyosan egy sor feddhetetlenség és apróság, összehasonlítva azokkal a valódi problémákkal, amelyek ezeknek a társadalmaknak vannak az alapvető jogokhoz és szolgáltatásokhoz való hozzáférés terén. az a hiány: ivóvíz, lakhatás, élelmiszer és még inkább az egészségügy, az oktatás, a munka.
Visszatérve a kórházakban és más egészségügyi központokban található élelmiszerek kérdésére, feltételezem, hogy az egyes betegtípusok sajátosságainak és szükségleteinek kielégítéséhez széles menüsor áll rendelkezésre, azoktól, akiknek állapotuk és betegségük függvényében speciális és korlátozott étrendre van szükségük; átmenni a köztes elemeken, bizonyos elemek (kálium, só) korlátozásával; a normálisakhoz, kevés zsírral, sóval és bőséges zöldség jelenlétében főzve.
Meglepő, hogy e diéták némelyikében, ha ezek nem kötelezőek, és a páciens számára lehetővé válik a választás, lehetőség van a vaj, sütemények vagy vérzéses eset előnyben részesítésére a svájci San Jacobo nevű találmányt, mint sajt, York-sonka, valamint vastag és olajos kendő hasonlítani akar monumentális és egyedi cachopóinkhoz. A népszerű baromfihúsleveseknek önmagukban és lecsepegtetve, vagy rizs, tészta vagy zöldség jelenlétében nem feltétlenül meleg színű víznek kell lenniük, mivel nem olyan nehéz örömet és ízt szerezni nekik, egy csipet aromás fűszernövénnyel, fokhagyma, sáfrány vagy más fűszerek és ízesítők. Ismételten elmondom, a fantázia hiányzik azokból a konyhákból és a vendéglátásból.