A finomított szénhidrátok és a komplex szénhidrátok közötti különbség

Bár a szénhidrátok rossz rap-t alakítottak ki az évek során, nem mindegyikük egyenlő. Ezek különböző kategóriákba sorolhatók összetételüktől és feldolgozásuk módjától függően. A finomított és összetett szénhidrátok nem hasonlíthatók egymáshoz, mert különböző tulajdonságokra utalnak. Pontosabban össze lehetne hasonlítani egyszerű és összetett szénhidrátokat, vagy finomított és finomítatlan szénhidrátokat.

komplex

Egyszerű szénhidrátok

Az egyszerű szénhidrátok egyetlen vagy kettős cukormolekulákra utalnak, amelyeket monoszacharidoknak és diszacharidoknak neveznek. Ezek közé tartozik a glükóz, a fruktóz és a galaktóz. Kémiai szerkezetük miatt ezek a szénhidrátok könnyebben emészthetők és felszívódhatnak. Az egyszerű szénhidrátokat természetesen megtalálhatja a gyümölcsben és a tejben, valamint az asztali cukorban is.

Összetett szénhidrátok

A komplex szénhidrátok cukormolekulák vagy poliszacharidok láncaiból készülnek. Az összetett szénhidrátokat tartalmazó ételek közé tartozik a bab, a teljes kiőrlésű kenyér és a keményítőtartalmú zöldség. Ezek az ételek általában magasabb rosttartalommal rendelkeznek, és hosszabb ideig emésztenek.