A fogyás titka, amelyet mindig figyelmen kívül hagyunk
A FOLYAMAT LÉNYEGES LÉPÉSE
A fogyás legelterjedtebb módszerei közül sok még mindig vita tárgyát képezi a tudományos társadalomban, annak ellenére, hogy évek teltek el azóta, hogy széles körben elfogadták őket.
A fogyás legelterjedtebb módszerei közül sok a mai napig vita tárgyát képezi a tudományos társadalomban, bár évek teltek el azóta, hogy a társadalom többé-kevésbé egyhangúlag elfogadta őket. Azonban, amint a legújabb tanulmányok egy csoportja csak megmutatta, van valami, amit teljes bizonyossággal elmondhatunk, félelem nélkül, hogy tévedünk, és ez az, hogy az éjszakai bőséges étkezés egyértelműen összefügg a zsírtermelés, túlsúly és elhízás, ami minden vizsgált egyénnél előfordul.
Az első, ebben a hónapban megjelent mű rámutat a nap utolsó óráinak étrendjének a nők súlyára gyakorolt hatására. A tanulmányt végző japán kutatók rámutattak, hogy ezeknek az étkezési szokásoknak a fő problémája az megváltoztatja anyagcserénket. Hogyan? Azáltal, hogy a zsír oxidációja lassabban megy végbe. Ezzel a névvel ismert az a folyamat, amely lehetővé teszi számunkra, hogy zsírsavak révén anyagcsere-energiát nyerjünk. Az éjszakai étkezés miatt ez a folyamat lassabban megy végbe, így a zsírok nem metabolizálódnak és a derékban tárolódnak, és alacsony sűrűségű lipoproteinekben vagy LDL-ben, közismert nevén "rossz koleszterinként".
A lefekvés előtti étkezés magasabb testtömeg-indexet okoz.A tanulmányban alkalmazott módszer szerint a vizsgálatban résztvevő 11 nőt két csoportra osztották. Ketten 210 kalóriás bárot fogyasztottak, azzal a különbséggel, hogy egyikük reggel 10-kor, a másik pedig éjjel 11-kor fogyasztotta ezt az étkezési szokást, amely 13 napig tartott. Annak ellenére, hogy mindkét nőcsoport kezdeti egészségi állapota hasonló volt, étrendjük következményei ezen időszak után nagyon eltérőek voltak: akik reggelente ették az ételt, nem látták, hogy megváltozott az anyagcseréjük, de azok, akik ezt éjszaka tették, sokkal lassabban oxidálták a zsírt, növelve az elhízás kockázatát.
Gyakori szokás
Egy másik tanulmány, amelyet a chicagói Northwestern Egyetem Feinberg Orvostudományi Karának tagjai készítettek, és amelyet a Étvágy viselkedésbeli fordulatot adott az ilyen kutatásoknak. Az a következtetés, amelyre azt a következtetést vonták le, hogy "az éjszakai vagy lefekvés előtti étkezés hajlamosíthatja az embereket arra, hogy nagyobb mennyiségű kalóriával hízzanak". Ebben az esetben a hangsúly a pillanatra esik, és nem annyira az időre, amikor lefekszik. A magyarázat a következő: akik később lefekszenek és enni szoktak abban az időszakban, hajlamosak ugyanakkor magas zsír- és szénhidráttartalmú ételek fogyasztása.