A fogyókúrás étrendek nem zárhatják ki a burgonyát

Egy tanulmány hangsúlyozza, hogy a diéták nem nélkülözhetik a tévesen magas kalóriatartalmú ételeket.

Készítés 2010. október 14 - 01: 00h

A fogyás legjobb módja az egészséges táplálkozás és a testmozgás. De a speciális étrendek általánosítása miatt sokan úgy gondolják, hogy teljesen ki kell zárni az étrendből azokat az ételeket, amelyek közül néhány szénhidrátban gazdag, például kenyér vagy burgonya. A Kaliforniai Egyetem és az Illinois-i Műszaki Intézet által most közzétett kutatások azt mutatják, hogy az emberek megtarthatják a burgonyát étrendjükben, és így is fogyhatnak. Ezt a kutatást az Obesity Society éves gyűlésén mutatták be, amelyet ezen a héten tartottak az Egyesült Államokban.

A tanulmány arra törekedett, hogy jobban megértsék a burgonya szerepét és a glikémiás indexet a fogyásban, főleg azért, mert egyesek megkérdőjelezték a burgonya súlycsökkentési rendbe való felvételét a magas glikémiás indexű (HGI) élelmiszerek megjelölése miatt. "A tanulmány eredményei megerősítik azt, amit az egészségügyi szakemberek és a táplálkozási szakértők évek óta mondtak, amikor a fogyásról van szó, a kérdés nem bizonyos ételek vagy élelmiszercsoportok megszüntetésében rejlik, sokkal inkább a kalóriák számának csökkentésében van" - mondta vezető kutató Dr. Britt Burton-Freeman. "Nincs bizonyíték arra, hogy a burgonya, ha egészséges módon készítik elő, hozzájárulna a súlygyarapodáshoz. Valójában azt látjuk, hogy ez egy fogyókúrás étrend része lehet."

---