A „folyékony kalóriák” Az év végi partik néma ellensége
A december 24-i és 31-i vacsorákon az ember csak az italok bevitelével fedezheti a nap szinte a kalóriaértékét.
Átlagosan a 24. és 31-i vacsorák alkalmával az ember szinte az italok bevitelével fedezi a nap kalóriaértékét - mondja Susana Aranda, a Sanatorio Diquecito táplálkozási szakértője.
Hány kalóriát képvisel az az ital, amelyet karácsonyi és újévi vacsorákon fogyasztunk?
• „Átlagosan figyelembe véve, hogy az ember milyen alkoholos italokat fogyaszt december 24-én és 31-én éjszaka, a következő eredményeket kapjuk:
Az aperitifben:
- Két pohár sör (ami fél litert jelent) 300 kalóriát tartalmaz.
- Két pohár Vermouth típusú aperitif, figyelembe véve a pohár 100 millilitrét, 200 kalóriát tartalmaz.
Figyelembe véve, hogy két pohár egyik vagy másik ital van, a vacsora előtti bevitel átlagosan eléri a 250 kalóriát.
Étkezés közben:
- Két pohár bor, összesen 400 milliliter, 360 kalóriát tartalmaz.
- 1 pohár fernet kólaitalral: poháranként 100 ml tiszta fernet-t figyelembe véve 270 kalóriát tartalmaznak.
Ezért 400 ml kóla 360 kalóriát adna hozzá.
A pirítósban:
- Egy 200 ml-es pohár pezsgő 150 kalóriát tartalmaz. Ha almabor lenne, akkor valamivel kevesebb, mert alacsonyabb a kalóriaértéke.
• „Ha ezeket a fogyasztásokat összeadjuk egyetlen vacsoránál, akkor átlagosan körülbelül 1400„ folyékony kalória ”származik az alkoholból. Ehhez hozzáadódik maga az étel, amely hasonló szintű kalóriát biztosít ".
• "Ha figyelembe vesszük, hogy egy tipikus ember átlagos napi kiadása 2000 kalória, akkor itt gyakorlatilag az egy napra szükséges kalóriaérték több mint kétharmadát fedjük le, csak egy éjszakai itallal".
Alkoholos túlfogyasztott kalória
• „Az ital kalóriaértéke annak alkoholtartalmától függ. A desztillált italok mindig több kalóriát szolgáltatnak, mert magasabb az alkoholtartalmuk. Vannak olyan italok is, amelyek cukrot tartalmaznak, például édes borok vagy pezsgők, amelyek annyi kalóriát is adnak ".
• „A sör esetében annak ellenére, hogy szénhidrátja van, nem ez az ital a legtöbb kalóriával, mert alacsonyabb az alkoholtartalma (átlagosan 5-6 ° alkohol/100 ml). A whisky például átlagosan 250 kalóriát tartalmaz 100 milliliterben. De ami befolyásolja a sör esetét, hogy nagyobb mennyiségben iszik ".
• „Egy másik lehetőség, amely nagyon sokat felmerül a partikon, a gyümölcslé és a vodkás lövések. A vodka körülbelül 130 kalóriát biztosít 100 milliliterenként, a gyümölcs cukrot nem számítva. Mivel annyira édes, kevésbé érzi az alkohol ízét és többet iszik ”.
Hogyan működik ezeknek a kalóriáknak a felszívódása?
• „Tudnunk kell, hogy az elfogyasztott alkohol nagy része a gyomorból, míg a többi a vékonybélből szívódik fel, ezért az alkohol kalóriabevitele - amely 7 grammenként 7 kalóriát tartalmaz - korábban termelődik, mint maga az étel kalóriabevitele, mivel az étel emésztése hosszabb ideig tart ".