A foszfor hatékony felhasználása kérődzők takarmányozásában, Hírek - GENEX
A foszfor hatékony felhasználása kérődzők takarmányozásában
Fontos a takarmányadagok foszfortartalmának beállítása a túlzott mértékű hozzájárulás elkerülése érdekében, mivel az állat kiküszöböli a környezetbe, és következményekkel jár az ökoszisztémára. A cél a maximális termelés elérése a legalacsonyabb gazdasági és környezeti költségekkel
2012. december 12
Bodas R. [1], J. Amor [2], S. Andrés [3], P. Llorente [2], J.M. Vidal [2] és F.J. Giráldez [3]
1 ITACYL. Valladolid
2 Inatega. Corbillos de la Sobarriba. Oroszlán
3 Hegyi Állattenyésztési Intézet (CSIC-ULE). Oroszlán
Kép a szerzőktől származik
Az állatállomány adagolásának fő célja a maximális termelés elérése a lehető legalacsonyabb gazdasági és környezeti költségekkel. Meg kell találni az egyensúlyt e három tényező között: termelési, gazdasági és környezeti tényezők között. Ez a cél alkalmazható a takarmányadag egészére, és kiterjesztve az egyes tápanyagok mindegyikére. A foszfor egyike azoknak, amelyek a legnagyobb jelentőséggel bírnak a fent említett három területen. Ezeket az alábbiakban részletesebben tárgyaljuk.
A foszfor mint a produktív teljesítmény meghatározó tényezője
Az állatoknál a testben lévő foszfor körülbelül 80% -a része a csontoknak és a fogaknak, amelyek viszont ennek az ásványi anyagnak a tárolóként működnek. A fennmaradó 20% más komponensekben található meg (lágy szövetek, vér stb.), Ahol részt vesz a különféle biológiai funkciókban, például az energiaátadásban, a zsírsavak transzportjában és anyagcseréjében, a fehérjeképződésben stb.
A kérődzők esetében a foszforra is szükség van a bendő mikrobiota működéséhez, ahol ennek az elemnek a fontossága kettős. Egyrészt ennek a mikrobiális populációnak az aktivitása elengedhetetlen a kérődzők számára a takarmányok hatékony felhasználásához. Másrészt a helyes működés biztosítja a takarmányban lévő fitikus foszfor jobb felhasználását, a mikroorganizmusok fitázaktivitásának köszönhetően.
Tekintettel a biológiai funkciók fenntartásában betöltött jelentőségére, a foszforellátás hiánya súlyos negatív hatásokat eredményez (Underwood és Suttle, 2002). Az első megfigyelhető jelek általános jellegűek, és nem gyakran társulnak foszforhiánnyal. Az élelmiszer-bevitel és -felhasználás csökkenése figyelhető meg, aminek következtében csökken a növekedési ütem. Pica nevű jelenség is megjelenhet, amely az étvágy megváltozásából (talaj, csontok stb. Bekebelezéséből) áll.
Ha a hiány továbbra is fennáll, az állat étvágytalanságot és fogyást mutat. Viszont más jelek jelennek meg, amelyek az állat produktív állapotától függően változnak (csökkent termékenység, késleltetett fogantatás, csökkent tejtermelés stb.).
Hiányosságának elkerülése érdekében az ásványi foszforforrásokat rendszeresen tartalmazzák a takarmányokban és takarmányokban, általában ásványi eredetű foszfátokat (meta, piro vagy ortofoszfátok). Ezen túlmenően a tendencia egészen a legutóbbi időkig az volt, hogy a diétákat magas biztonsági rés mellett dolgozták ki, ami általában túlzott foszforbevitelnek minősül.
A foszfor mint környezetszennyező anyag
Jelenleg a foszfort kulcsfontosságú tényezőnek tekintik a vízi ökoszisztémák eutrofizációs folyamataiban. Ezekben az ökoszisztémákban a foszfortartalom növekedése olyan növényi anyag növekedését eredményezi, amely akadályozza a napsugárzás átadását, ami csökkenti a fotoszintézist és az oxigéntartalmat a vízben. Ugyanakkor növeli a szerves anyagokat lebontó mikroorganizmusok aktivitását és az oxigénfogyasztást. Ezek a változások módosítják az ökoszisztémák állapotát, csökkentik a biológiai sokféleséget és az állatok, például a halak és a rákfélék számát.