Kuszkusz; s fűszeres bárány zöldségekkel - Olvasmányok

Ez egy klasszikus kuszkusz, amelyet darált bárányhúsból, kockákra vágott zöldségekből és fűszerekből készítenek. Szárított áfonya és a curry jellegzetes illata is van benne.

Hozzávalók fűszerezett bárány kuszkusz zöldségekkel

400 g darált bárányhús
50 g szárított áfonya
2 hagyma
2 evőkanál paradicsomszósz
200 g kuszkusz
1 közepes cukkini
2 sárgarépa
olivaolaj
Só
Bors
curry
metélõhagyma szára

HOGYAN KÉSZÜLJÜK A FŰSÍTETT LEMBÁT ZÖLDSÉGEKKEL

1. lépés

Hidratálja a kuszkuszt: ugyanannyi térfogatnyi sós vizet melegítsen, mint a kuszkuszt. Öntsd rá, és hagyd kb. 5 percig, amíg felszívja. Ezután villával keverje meg, hogy a bab ne süljön fel.