A főtt rizs táplálása vs.

Szerző: Carey Stites

párolt rizs

Frissítve: 2017. november 20

Ryan McVay/Photodisc/Getty Images

A Kaliforniai Egyetem Davis Biológiai Tudományok Tanszékének adatai szerint a rizs fogyasztása Kr.e. 2500-ig nyúlik vissza; ez az egyik legrégebbi étel. Sokoldalú növény, sokféle ételhez, desszerthez, italhoz és rágcsálnivalóhoz használható. Sokféleképpen elkészíthető, többek között félig főzve, főzve, párolva és megsütve. Emellett táplálkozási profilja tele van energiával, szénhidrátokkal és zsír nélkül.

Kalóriák

A rizs önmagában kalóriatartalmú étel; fűszerek, például vaj vagy szószok hozzáadása azonban drámai módon növeli annak kalóriatartalmát. Egy adag rizs 1/2 csésze vagy 100 g. Fél csésze rizs önmagában, ha párolt, 140 kalóriát tartalmaz, míg ha felforrt, 123 kalóriát tartalmaz. 1 evőkanál vaj hozzáadásával a kalóriatartalom 102 kalóriával nő, egy fél csésze csirkehúsleves pedig 94 kalóriával.