A főzés öröme Paz Martínez SALADAL A BŐRKABÁT ALATT

Ez a bunda alatti saláta együtt van az Olivier salátával, ezek Oroszország legjellemzőbb emberei, és soha nem hiányoznak semmilyen ünnepi esküvőn, születésnapon, karácsonykor stb.
Oroszország hideg éghajlata miatt egyes területeken nem könnyű friss zöldségeket szerezni, ezért sok saláta sokat használ burgonyát, sárgarépát és főleg répát.
Ezt a salátát füstölt lazacdal készítettem, de általában heringgel és más halakkal is készül.
!Próbáld ki!

öröme


2 krumpli
1 kis lilahagymát
400 gr majonéz
200 gr cékla (már főtt)
150 gr füstölt lazac
2 főtt tojás
4 sárgarépa
Só

Hámozzuk meg, mossuk meg és vágjuk négyzetekre a burgonyát, és főzzük puhára. Hagyja kihűlni, és pürévé pépesítse. Egy kivehető formába helyezze a pürét, és egy kanál segítségével simítsa el az egész formában

Hámozzuk meg a sárgarépát, vágjuk ketté és főzzük puhára (nem túl puhára), ha kihűlt, reszelni kell.