A franciák kevésbé szenvednek elhízástól, ha kisebb adagokat esznek. A Society EL PAÍS

Az amerikai táplálkozási szakemberek lerázhatják a komplexeket. Egy tanulmány kiderítette, miért csak a franciák 7% -a elhízott, míg országukban a túlsúlyos emberek aránya eléri a 22% -ot. Spanyolországban ez az arány 13,4% - állítja az elhízást vizsgáló spanyol társaság. A "francia paradoxonnak" nevezett rejtélynek egyszerű megoldása van: bár a francia konyhára jellemző a rengeteg szósz, péksütemény és a vaj zsírként való használata, a franciák egyszerűen kevesebbet esznek.

franciák

A vizsgálat, amelynek eredménye a magazin szeptemberi számában jelenik meg Pszichológiai tudomány, Párizs és Pennsylvania 11 létesítményének éttermeiben és szupermarketeiben az egyes adagok méretének összehasonlításával hajtották végre. Szakácskönyv recepteket is mértek.