A funkcionális ételek javítják a lipidprofilt, de önmagukban nem jelentenek kezelést; A
Az élelmiszerek jótékony tulajdonságainak jelenlegi ismerete a funkcionális élelmiszerek fogalmának kialakulásához vezetett, amelyet olyan ételként definiálnak, amely olyan összetevőt tartalmaz, amely hatással van a test egy vagy több funkciójára, és amely jótékony hatással van az egészségre, jobban meghaladja a tápértékét.
Számos olyan élelmiszer létezik, amelyek kedvezően befolyásolják a lipidprofilt, és az egészséges étrenddel együtt hasznosak a diszlipidémiás betegek kezelésében. Így az oldható rostoknak, a növényi szterineknek és a diónak egyértelmű koleszterinszint-csökkentő hatása van, mivel akár 10% -kal csökkentik az LDL-koleszterint.
A fitoszterolok a maguk részéről rendelkeznek tulajdonságokkal, ha sztatinokkal és omega-3 zsírsav-kiegészítőkkel együtt szedve hatással lehetnek a trigliceridekre, elősegítve azok szintjének csökkenését.
Funkcionális étrend
Ezért egy funkcionális étrend ezekkel az ételekkel, valamint az alacsony állati zsírtartalmú növényi étrend mellett nagy lehetőség van a legtöbb kardiovaszkuláris kockázati tényező javítására, és ezáltal a kardiovaszkuláris morbiditás és a mortalitás csökkentésére a lipidzavarban szenvedő betegeknél.
Valójában vannak A szintű bizonyítékok a fitoszterollal dúsított funkcionális élelmiszerek pozitív hatásáról és a vörös élesztő rizs használatáról a trigliceridek és az LDL-koleszterin szintjének csökkentésében, ami lehetővé teszi mindkettő beépítését az életmódváltás ajánlásaiba 2016-ban. ESC/EAS útmutató a diszlipidémia kezeléséhez.
Funkcionális ételek egyes profilokhoz
Ezek az eredmények azt jelentik, hogy felvehetők a terápiás arzenálba, és ezért néhány nagyon specifikus betegprofil ajánlásaiba, különösen az alacsony kockázatú emberek elsődleges megelőzésében.
Figyelembe kell azonban venni, hogy nagyobb és hosszabb vizsgálatokra van szükség ahhoz, hogy felmérjük nemcsak a lipidprofilra gyakorolt hatását, hanem a kardiovaszkuláris morbiditást és a mortalitást is, amely ettől a lipidjavulástól elvárható.
Noha kevés termék bizonyíthatja a koleszterinszint bizonyított csökkenését, az articsóka kivonat, az árpa, a plantago ovata, a halolaj, az őrölt lenmag, a zöld tea vagy a zöld tea kivonata, a niacin, a zabkorpa, a lecitinnel emulgeált növényi sztanolok, a növényi szterinek, néhány fehérje növényi eredetű (főleg szója) szövetségesekként jelennek meg a koleszterinszint-szabályozásban.