A galíciai atlanti diéta segít csökkenteni a testzsír- és koleszterinszintet
A Galiat (Galicia Atlantic Diet) klinikai vizsgálat, amelynek célja annak elemzése volt, hogy milyen hatása van anyagcsere-egészség és az adipozitás az étrendet követi Atlanti diéta Galíciai, kimutatta, hogy ez a fajta étrend véd a szív- és érrendszeri betegségek ellen, mert segít csökkenteni a testzsírt és a koleszterinszint.
A Galiat Clinical Group által elvégzett és a Clínico Universitario de Santiago de Compostela kórház szakembereinek vezetésével végzett tanulmányban 250 A (Estradában) (Pontevedra) lakóhellyel rendelkező család (összesen 720 gyermek és felnőtt) vett részt, amelyeket véletlenszerűen osztottak fel. két csoportba osztva, így 127 családon esett át a kutatók által javasolt táplálkozási beavatkozás, a másik 123 család pedig kontrollcsoportként működött.
Az atlanti diéta követésével javult a lipidprofil és csökkent a koleszterinszint, valamint jelentősen csökkent a testtömeg
Az intervenciós csoport 127 családjának tagjai négy egyéni, 60 perces foglalkozáson keresztül táplálkozási oktatásban részesültek, valamint tápanyagokkal, táplálkozási ajánlásokkal, receptekkel, menütervezéssel és kulináris tippekkel. Ők is biztosítottak a hagyományos galíciai étrend jellegzetes ételei (hal, kagyló, gabonafélék, hüvelyesek, gyümölcsök és zöldségek ...), ingyenesen és elegendő mennyiségben ahhoz, hogy ezt az étrendet hat hónapig kövesse. A másik 123 család továbbra is szokásos életmódot folytatott.