A gazdálkodók foszforválsággal küzdenek
A műtrágyák túlzott használata foszforhiányhoz és vízszennyezéshez vezetett, de előfordulhat, hogy az ültetvényekre nincs szükség annyira az egészséges növények biztosításához.
+ Olvass tovább
Egy gazda szerves porított csont- és foszfát-műtrágyákat terít, mielőtt spenótot ültetne a Harmony Orchardba, Golden, Colorado.
Joe Amon fényképe, The Denver Post/Getty Images
Egy felhős napon Roger Sylvester-Bradley sétált néhány galagonya sövény mellett. Vastag sárréteg gyűlt össze bőrcsizmájában, mielőtt belépett egy lejtős árpamezőre.
Lehajol, hogy egy bokáig érő magoncot kirántjon a földről, és megvizsgálja egészséges, vékony, fehér gyökereit. A kezével megfordítva azt mondja: "Amikor meglát egy foszforhiányos növényt, az nem így néz ki.".
Két oka van. Először is, a termőföldekről származó foszfor lefolyása hozzájárul a vízszennyezés széles körű elterjedéséhez. Másodszor, nem engedhetjük meg magunknak a foszfor pazarlását.
Szinte az összes foszfort, amelyet a gazdák manapság használnak - és amelyet az elfogyasztott ételekben fogyasztunk -, néhány foszfitforrásból nyerik ki, főleg az Egyesült Államokban, Kínában és Marokkóban. Egyes becslések szerint mindössze 50-100 év alatt kimerülhetnek. A geológusok tudnak más lerakódásokról, de ezek nehezebben hozzáférhetők és kevesebb foszfort tartalmaznak. Következésképpen az ár valószínűleg emelkedni fog, ami megnehezíti a mezőgazdasági termelők számára a műtrágya-fizetést, és az emberek számára, hogy megfizethessék az ételeket.
+ Olvass tovább
Fotó: Julia Rosen
Paul Withers, a Lancaster Egyetem talajkutatója és Sylvester-Bradley egyik munkatársa számára a foszfor-örökség kiaknázása nem gond, és a status quo folytatása az ökológiai és humanitárius katasztrófák képlete. "Nem engedhetjük meg, hogy a mezőgazdaság szennyezze a környezetet és felhasználja az erőforrásokat, mint mi" - mondja Withers. "Végül csak katasztrófát okoz".