A gesztenyével kapcsolatos hamis mítoszok lebontása
Ez a szezonális gyümölcs, amely a Hercegségre nagyon jellemző, az étrend része lehet, anélkül, hogy attól tartana, hogy hízik
Szerző
Bizonyára észlelt egy tipikus őszi illatot, amikor az ausztriai városban járt az elmúlt hetekben. Talán visszaküldött gyermekkorába. Talán felkeltette az étvágyat. Lehet, hogy automatikusan azt gondolta, hogy ez valami, amit nem engedhet meg magának. A sült gesztenye illata, a Hercegségben nagyon gyakori szezonális gyümölcs, az év ezen időszakának klasszikusa. Mégis körülötted sok hamis mítosz létezik. Ezek a mesék azt állítják, hogy összeegyeztethetetlenek a fogyókúrás étrendekkel vagy azok számára, akik sokat sportolnak és formában akarnak maradni. Tehát a táplálkozási legendákat kevés alapon bontjuk meg, igazoljuk használatukat és javaslatokat fogunk ajánlani a konyhához.
A gesztenye augusztusban akar égni, és szeptemberben inni. Ezt mondja a közmondás e gyümölcs előállításáról, amely szorosan kapcsolódik a népi kultúrához, amely az őskortól kezdve része volt az emberi táplálkozásnak. Maradványok még a régészeti feltárásokban is megjelentek. Terjeszkedését a rómaiaknak tulajdonítják. A kelták az étrendjük részeként vették figyelembe, és megünnepelték, talán onnan jutott el a magosztoszok vagy magesztoszok ünnepeire. Is, Számos kultúra gasztronómiájának része, nemcsak az európaitól. Mindezen kulináris hagyományok mögött a gesztenyét arra hívják, hogy ősszel legyen része a bevásárló kosarának.
Kezdjük azzal, hogy lebontjuk a hamis mítoszokat, hogy nyugodtan megehessétek őket. Első, a gesztenye nem közönséges dió, hanem összetételénél fogva jobban hasonlít a gabonafélékhez, mivel magasabb a szénhidrát és a víz aránya, valamint kevesebb a zsír és a fehérje tartalma. Ha kiegyensúlyozott étrendet tart, napi öt étkezéssel, és rendszeresen sportol, napi 30 gramm dió is ajánlatos.