A glutamin-kiegészítés nem kedvez a sportolóknak a rövid fogyás során
Kevin J Finn 1 és Robin Lund 1
1 University of Northern Iowa, Amerikai Egyesült Államok.
2 Dél-Dakota Állami Egyetem, USA.
A cikk a PubliCE folyóiratban jelent meg a 2003. évben .
Összegzés
A vizsgálat célja annak meghatározása volt, hogy a glutamin-kiegészítés megakadályozza-e a sovány tömeg csökkenését a sportolókban egy 12 napos testsúlycsökkentő program során. Feltételezték, hogy a kiegészítés megőrzi a sovány tömeget. Az alanyok (n = 18) gyakorlatokat és étrendet hajtottak végre 4186 kJ/nap energiahiány és 8372 kJ/nap energiahiány létrehozása céljából az 1-5., Illetve a 6-12. Az a csoport, amelynek glutamint (GLN) adtak (n = 9), 0,35 g/testtömeg-kg glutamint fogyasztott, míg a többi alany placebót. A testtömeget (BM), a sovány tömeget (LBM) és a zsírtömeget (BM) a 0., 6. és 12. napon mértük. Mind a GLN, mind a placebo csoport jelentős mennyiségű BM, LBM és FM mennyiséget vesztett. A csoportok között nem volt szignifikáns különbség. Az eredmények azt mutatják, hogy a glutamin-kiegészítésnek kevés haszna van a sovány tömegmegtartás szempontjából rövid távú súlycsökkentő program során.
Kulcsszavak: aminosavak, fehérje anyagcsere, antikatabolikus
Nincs idő most olvasni? Kattintson a cikk letöltése és a WhatsApp által kapott cikkre a helyszínen, és mentse el az eszközére.
BEVEZETÉS
A vázizomzat megőrzése a súlycsökkentő program során rendkívül fontos az atlétikai teljesítmény szempontjából, mivel a vázizomzat szintjét összekapcsolják az erő, az izomállóképesség és az anaerob erő mérésével. A birkózásban, ahol a testtömeg szándékos és önkéntes csökkentése annyira kiemelkedő, az elveszített súly nagy része zsírmentes tömeg lehet. Freischlag (1984) két egymást követő harci szezonban megvizsgálta a birkózók egy csoportját, és megállapította, hogy a birkózók összsúlya 2,7 kg volt, ebből 2,1 kg zsírmentes tömeg. Utter és mtsai (1998) nemrégiben arról számoltak be, hogy az egyetemi szintű birkózóknál az előszezontól a szezon közepéig átlagosan 4,9 kg-os testtömeg-csökkenés mellett 2,1 kg (43%) volt zsírmentes tömeg. A versenyre készülő birkózók számára jelentett nagyon alacsony napi energiafogyasztás (≤ 5000 kJ/nap) és a magas napi energiafogyasztás (> 9000 kJ/nap) miatt nyilvánvaló, hogy a szabad tömegzsír veszteségének lehetősége nyilvánvaló (Widerman és Hagan, 1982).
MÓD
Ez a tanulmány egy randomizált vizsgálat lefolytatását vonta maga után, hogy megvizsgálják a glutaminpótlás testösszetételre gyakorolt hatását egy 12 hetes program során, amelynek célja a sportolók testtömegének csökkentése. A protokollt az Emberi Tárgyak Kutatásával foglalkozó Egyetemi Bizottság felülvizsgálta és jóváhagyta, és minden alany írásbeli beleegyezését adta.
Tárgyak kiválasztása
Ehhez a tanulmányhoz férfi birkózókat toboroztak az Egyesült Államok egyetemei kollégiumi csapataiból. Az előszezonbeli értékelések részeként minden birkózónál értékelték a testtömeget és a testösszetételt (bőrráncmérések). Az alanyokat kizártuk, ha nem teljesítették orvosi képesítésüket, testzsírszázalékuk ≤7%, testtömegük pedig> 100 kg volt. A befogadási kritériumoknak megfelelő birkózók közül tizenhat jelentkezett önként a vizsgálatban való részvételre, a tartalékos tisztek kiképző testületének (ROTC) két tagját, akik rendszeres kondicionáló programot folytattak, 80% -os statisztikai erő és alfa szint 0,05 elérése érdekében vettek fel. Az alanyok életkorát, súlyát, magasságát és testösszetételét a vizsgálat kezdetén az 1. táblázat mutatja. Az alanyokat testtömegük szerint két kategóriában különítettük el, azonos számú résztvevővel (nehéz súlyok vagy könnyű súlyok). Ezen kategóriákon belül az alanyokat véletlenszerűen a glutamint vagy a placebót fogyasztó csoportba sorolták.
Diétás beavatkozás
Minden étkezésnek magas volt a szénhidrát-összetétele (55%) a vizsgálati időszak alatt, és mindkét csoport energiafogyasztást kapott a testtömegéhez viszonyítva a vizsgálat előtt. Az ételeket megmérték, lemérték és minden egyes embernek felszolgálták. Valamennyi személyt naponta háromszor etettek a campus kávézójában, és nyomon követték őket annak biztosítására, hogy elfogyasszák az ételeket. A súlycsökkentési periódust megelőző két nap alatt az alanyokat 171,6 kJ/testtömeg-kg-os kontroll étrenddel etették. Ezt a kontroll étrendet használták annak biztosítására, hogy minden alany hasonló táplálkozási szinttel kezdje meg a súlycsökkentő programot, és a birkózók súlycsökkentésére vonatkozó korábbi kutatásokon alapult (Horswell és mtsai., 1990; Rankin és mtsai. A fehérjetartalom fenntartását ebben a vizsgálatban a fehérjetartalom vizelet karbamidszintre gyakorolt hatásának szabályozására használták. 1,0-1,5 g/kg értéket javasoltak, amikor a súlykorlátozással küzdő birkózók megpróbálják elveszíteni a zsírtömeget (ACSM, 1996).
A súlycsökkentési időszak 1. napján az energiafogyasztás 25% -kal, míg a 6. napon további 25% -kal csökkent. A szénhidrát százalékos aránya és a fehérjetérfogat (1,5 g/testtömeg-kilogramm/nap) minden alany esetében megmaradt a vizsgálat során. A zsírbevitel (abszolút térfogat és százalék) csökkent a vizsgálat során az energiafogyasztás csökkentése érdekében. A csoportok között nem volt különbség a teljes energiafogyasztásban vagy a makrotápanyagok összetételében (2. táblázat). Az alanyokat arra utasították, hogy a vizsgálati időszak alatt ne fogyasszanak más ételeket. Minden alanyot arra bíztattunk, hogy vízzel hidratálja.