A gluténmentes egészséges fogyasztás divatja rossz megközelítés - Nuttser
Az első dolog, amit tudnunk kell, hogy nem ugyanaz, érzékeny a gluténra, allergiás a gluténra, mint a lisztérzékenység.
A lisztérzékenység gyakoribb, mint a lisztérzékenység. A nem cöliákiás gluténérzékenység (NCGS) a glutén-intolerancia más módja, mint a cöliákia. Vannak olyan jellemzők, mint például a multiszisztémás bél- és bélen kívüli tünetek (amelyek az NCGS-ben néhány órával vagy nappal a gluténos ételek fogyasztása után kezdődnek), és nőknél is gyakoribb.
Kezeléséhez a szakértők biztosítják, hogy a celiakokhoz hasonlóan elengedhetetlen a gluténmentes étrend betartása. A cöliákiától eltérően, amelyben a gluténmentes étrendet egész életen át szigorúan be kell tartani, jelenleg nem ismert, hogy az NCGS-ben szenvedő betegek milyen megközelítést kövessenek az étrenddel kapcsolatban, mivel a gluténérzékenység sok esetben átmeneti rendellenesség lehet, vagyis nincs szüksége nagyon szigorú gluténmentes étrendre, és valószínűleg nem is kell egész életen át folytatni.
Az olaszországi Marche of Ancona Műszaki Egyetem professzora, Carlo Catassi szerint „a nem cöliákiás lisztérzékenység diagnózisának nem szabad kizárólag kizárási kritériumon alapulnia. Mind a tudományos, mind az orvosi közösség úgy érzi, hogy szabványosított és összehasonlítható protokollok kidolgozására van szükség az egészségügyi szakemberek irányításához, ha arra gyanakodnak, hogy a diagnózisban nem cöliáki lisztérzékenység van jelen. Valójában a diagnózisnak egyértelműnek és véglegesnek kell lennie, mielőtt szigorú gluténmentes étrendet ajánlana a betegnek. ".
A szakemberek arra figyelmeztetnek, hogy milyen nehéz lehet a lisztérzékeny étrend betartása, és mit lehet tenni a megfelelés elviselhetőbbé tétele érdekében, kiemelve, hogy a lisztérzékenység diagnózisa megváltoztatja az étrendet, amelyet egész életen át fenn kell tartani, és hogy ennek nagy hatása van a beteg jólétéről és életminőségéről.
Az orvosi közösségtől védve van, hogy amikor a diagnózis gyermekkorban történik, akkor általában a szülők túlzott védelme és/vagy túlzott bevonása kíséri, míg amikor a felnőtt élet során észlelik, elszigeteltség, félelemtől való félelem gluténszennyezés és az otthonon kívüli étkezésbe való beilleszkedés nehézségei. A betegségben szenvedő felnőtt betegek gyakran félelem vagy bizonytalanság érzéséről számolnak be annak eldöntésekor, hogy egy termék fogyasztható-e vagy sem, ami bizonyos termékek címkézésének szigorúságának hiányából fakad. Ezenkívül az otthonon kívül főzött termékek liszttel való esetleges szennyeződése további gondot jelent, amely a bevált gyakorlatoktól és a vendéglátó szektor tudatosságától függ.
A tudományos publikációk összegyűjtik, hogy általában a betegség diagnosztizálásához kapcsolódó összes változás összefügg az életminőség romlásával, amelyet számszerűsít az a felfogás, hogy a betegek a diagnózis után életükben élnek, és ezt a romlást általában részben azzal a ténnyel, hogy véglegesen exkluzív étrendet követnek.
A betegeknek meg kell változtatniuk életük fontos szokásait, és ezt visszafordíthatatlanul és fegyelmezetten kell megtenniük. Emiatt nem meglepő azok az adatok, amelyek arra utalnak, hogy a betegek jelentős csoportjában pszichoszociális problémák jelentkeznek, és hogy még magasabb százalékuk észleli életminőségük csökkenését.
A szakértők és az egészségügyi szakemberek publikációk és könyvek segítségével tippeket adnak ki az étrend megfelelő betartására, a CD kezelésének módjának javítására és a glutén étrendből való eltávolításának szükségességére. A gluténtartalmú élelmiszerekről, a címkézési előírásokról és azok fogyasztásának kockázatáról, valamint az étrend fenntartását elősegítő alternatívákról (új élelmiszerek, tevékenységek stb.) Kapcsolatos folyamatos és megbízható információkhoz való hozzáférés kiemelt. a társadalmi élet korlátozása, például lisztérzékenységi szövetségek és szakemberek révén, akik a betegség szakértői; o megfelelő klinikai és pszichológiai támogatás és étrendi tanácsadás, különösen, ha elfogadási problémák, mellékhatások vagy összetettebb klinikai esetek jelentkeznek, időnként a tünetek tartós fennállásával.