A gluténmentes ételek teljes listája

A gluténmentes ételek pontos megismeréséhez a legjobb, ha odafigyelünk arra, amit a Spanyol Celiaci Egyesületek Szövetsége (FACE) mond nekünk. A szervezet három kategóriába sorolja az ételeket: azok, amelyek gluténmentesek, azok, amelyek glutént tartalmazhatnak, és azok, amelyek tartalmaznak glutént.

Ebben a cikkben azokról fogunk beszélni, amelyek az első csoportba tartoznak. Gluténmentes ételek azok, amelyek természetüknél fogva nem tartalmaznak glutént.

1. Étkezési olajok és zsírok

Olajok (minden típus).
Állati zsírok (sertészsír, faggyú, szalonna stb.).
Hagyományos vaj.
Rostmentes margarin.

2. Bébiétel

Csecsemőtej (tej 1), anyatej kiegészítő tej (tej 2), növekedési tej (tej 3).
Indítóedények (keményítő alapanyag nélkül).

3. Előételek

Olajbogyó csonttal és anélkül, vagy szardellával vagy borssal töltve, öntet nélkül csomagolva.
Savanyúság: savanyúság, kapribogyó, metélőhagyma, csillagfürt stb. (aromák és fűszerek nélkül).
Csomagolt pattogatott kukorica (kukorica, olaj és só).

4. Cukrok és édesítőszerek

Szirup.
Fehér és barna cukor.
Édesítők.
Fruktóz és glükóz.
Méz és melasz.
Agave szirup.

5. Alkoholos italok

Mindenféle bor (vörös, rozé, fehér, amontillados és édes).
Pezsgők (káva, pezsgő és almabor).
Ánizs, pálinka, pálinka vagy konyak, gin, pacharán, rum, whisky, vodka és tequila.

6. Alkoholmentes italok

7. Forró kakaók és csokoládék

Tiszta kakaópor.
Kakaóvaj.

8. Gabonafélék és álgabonafélék

Feltéve, hogy gabonában vannak, a következők:

Rizs.
Kukorica.
Quinoa.
Bársonyvirág.
Fiú.
Cirok.
Teff.
Hajdina/hajdina.