A gluténmentes étrend igazi hatása a "nem cöliákiára"
A kenyeret, a tésztákat és a sütiket száműzik az éléskamrából, nem kell többé pizzát vagy azokat az ízletes tekercseket a pékségből. Te sem fogsz inni sört.Ok? kezdj el egy gluténmentes étrend, fehérje van jelen mindenben búzafajták, amely a zabban, az árpában is megtalálható, röviden sok liszten és más gabonaféléken alapuló ételben.
Két oka van annak, hogy a glutén ne kerüljön asztalra. Az első egy autoimmun betegségnek köszönhető, amely megakadályozza az abban szenvedőket megemészteni a legkisebb mennyiségű anyagot.
Ez egy olyan betegség, amelyet úgy hívnak coeliakia ez minden 100 spanyolból 1-et érint (kb. 400 000 ember). Ezenkívül az adat évente körülbelül 15% -kal nő a Spanyol Celiac Egyesületek Szövetsége (FACE).
Ha egy cöliákia Ha megeszi a fent leírt ételek egy részét, a teste hányással, hasmenéssel, rossz emésztéssel azonnal elutasítja ezeket a tüneteket. Mindezen tünetek mögött rosszabb következmény áll. És vajon ez a gluténfehérje, atrófia a felső vékonybél nyálkahártyája, blokkolja a tápanyagok felszívódása. A vastagbelet is irritálhatja.
Az ellenkező szélsőségben vannak az egészséges ételek kedvelői. Testük nem demonstrálja nincs glutén elutasítás, De úgy döntenek, hogy felhagynak a szénhidrátlisztből készült termékekkel, remélve, hogy sokkal jobban érzik magukat. Azután ez a fajta étrend előnyös az egészségre?
A gluténmentes nem egyenlő az egészségesével
Az orvosok egyetértenek a lisztérzékenység vagy az allergia diagnózisa nélkül, az embereknek nem kell félniük glutén. Valójában normális körülmények között még egy tápanyagként működik.
Kép helyreállítva a Pexels.com webhelyről
Itt áttekintünk néhány mítoszt és igazságot a gluténmentes étrend.
Éppen ellenkezőleg, a kutatás azt mutatta, hogy az embereknél aki gluténmentes étrendet követett, nem celiakia, növelte a szívbetegségben szenvedés esélyét.