A görögdinnye 93% -ban vizes El Comercio
A görögdinnye egyszerű átlátszó műanyagra van rakva. Arra szolgálnak, hogy megakadályozzák a gyümölcs érintkezését a cementpadlóval. A Chone-tól (Manabí) körülbelül 20 percre fekvő Tosagua piac kereskedői jól vigyáznak rájuk.
"Egy zúzódás vagy dudor megrepesztheti a gyümölcsöt, és gyorsan elromolhat" - mondja Walter Bailón (42). 16 éves kora óta árulja a gyümölcsöt. Könnyen felismerhető, amikor a gyümölcs megérett és készen áll a fogyasztásra. Tegye tenyérrel a görögdinnye felületét, mielőtt meghozza ítéletét. "Amikor üregesnek hangzik, az azért van, mert készen áll az evésre" - mondja Bailón.
A piacon az árak változnak. A legkisebb görögdinnye 1 dollárért kapható. A legnagyobb 4 dollárért. A kereskedők reggeleket a termék mellett, szabadban töltenek, műanyag székeken ülve. Támogatják a környék meleg éghajlatát és az intenzív déli napsütést. Ha nincs víz a közelben, a görögdinnye a létfontosságú folyadék pótlására szolgál, és oltja a kereskedők vagy az ügyfelek szomját.
A gyümölcs nagy mennyiségű vizet tartalmaz (93%), kalóriaértéke alacsony, mindössze 20 kalória/100 gramm. Két darab görögdinnye megegyezik egy pohár vízzel.
Afrikában, ahonnan származik, nyáron fogyasztják, amikor vízhiány van. A világon körülbelül 50 fajta görögdinnye létezik; Gyümölcsök alakja, a pép színe, a bőr színe, a súly, az érési periódus szerint osztályozzák őket. Vannak hosszúkás, kerek, márványos, sima, vörös, narancssárga vagy sárga húsúak és egyenletesek.
Ez utóbbit a növekedésének megváltoztatásával érjük el. Amikor a gyümölcs kicsi, üvegformákba helyezik őket, hogy négyzet alakúvá váljanak. Ázsiában és Európában találhatók. Azért jöttek létre, hogy csökkentsék a dudorok és a zúzódások kockázatát szállítás közben.
Ecuadorban a legelterjedtebb fajták négy: görögdinnye maggal, mag nélküli, csíkos és mini.
A görögdinnye az egyik legnagyobb gyümölcs. Legfeljebb 10 kiló lehet. Meleg területeken termesztik, és a vetésre legalkalmasabb idő november és december között van. A gyümölcsök betakaríthatók márciusban és áprilisban.