A GSD szövetkezet jó étkezési szokásokat vezet be

Az elmúlt négy évtizedben tízszeresére nőtt az elhízott gyermekek és serdülők száma a világon - derül ki az Egészségügyi Világszervezet (WHO) legfrissebb tanulmányából. Az előrejelzések azt mutatják, hogy öt év múlva világszerte több lesz a túlsúlyos fiatal, mint a megfelelő súly alatt.

szokásokat

Ennek a tendenciának a megakadályozása érdekében Spanyolországban az első oktatási szövetkezet, amely a Gredos San Diego Iskolákat (GSD) igazgatja, kidolgozza az Élelmiszerek és Táplálkozás Kiválósági Tervét. Ez egy olyan projekt, amelynek célja a táplálkozással kapcsolatos oktatás, mint alapvető érték előmozdítása, amelynek célja a gyermekek és serdülők tudatosságának növelése az élelmiszer egészségükben betöltött szerepéről.

Ez a terv olyan étrendet tartalmaz, amely speciális igényekkel, például lisztérzékenységgel, allergiákkal, koleszterinszinttel vagy túlsúlyos tanulók számára készült, az "Allergia, intolerancia és speciális táplálkozási szükségletek kezelése AINNME" eljárásnak megfelelően. Működése az ezen igényeket kielégítő konyhai szolgáltatáson alapul, a családok által benyújtott megfelelő orvosi jelentés alapján. Ily módon havonta elkészítik a speciális táplálkozási igényeket kielégítő menüket az általános menüből kiindulva, és megszüntetik vagy helyettesítik azokat az összetevőket vagy ételeket, amelyek allergéneket tartalmaznak.