A gyermekek kedvenc ételei
Megmondjuk, melyek a gyerekek kedvenc ételei. Nézzük meg, hogy egyeznek-e a fiadéval
Nem rég meghívtuk a fiam néhány barátját, hogy egyenek velünk, ezért, hogy kiderítsem, melyik ételt kell elkészíteni nekik, megkérdeztem őket, mi a kedvenc ételük. Azt hiszem, a legkeresettebb paradicsomos tészta volt, szorosan követte kolbász, sült krumpli, hamburger vagy pizza.
Nem lepődtek meg túlságosan a válaszaikkal, mert többé-kevésbé az összes szülő tudja, hogy ezek az ételek vagy mások, mint ők, nagy sikert aratnak a gyermekek körében. Természetesen nem számítottam rá, hogy elmondják: articsóka sonkával, sült hal vagy zöldségsaláta, bár megkaphatjuk őket is, hogy megegyék őket.
A gyerekek kedvenc kulináris ízei
Világosnak tűnik, hogy sok gyermek mindenekelőtt olyan ételeket választ, amelyek gyorsan kielégítik őket, nagy energiafogyasztással, könnyen fogyaszthatók (maradványok nélkül, például tövis, mag vagy bőr), szószokkal vagy paradicsommal ízesítve.
Néha azt gondolom, hogy ha hagyjuk, hogy átvegyék az étrendjük irányítását, akkor akadnak olyanok, akik végül éhen halnak, mert nem ülnek le enni, mások pedig éppen ellenkezőleg, elhíznak, mert megeszik az első fogott dolgot. Nagyon tanulságos lenne kipróbálni gyermekeinket, hogy tudják, milyen ételt fogyasztanak, ha egyedül mennek a szupermarketbe; Talán a sütik, édességek, csokoládék, gyümölcslevek között találnánk egy banánt vagy joghurtot, egyszerűen azért, mert könnyen fogyaszthatók, nem azért, mert többé-kevésbé táplálóak.
Abszolút katasztrófa lenne, ha a szülők nem kezdeményeznék gyermekeink kiegyensúlyozott étrendjét, annak ellenére, hogy gyermekünknek más vágyai vannak, a piacnak pedig sok egészségtelen terméke van. Még akkor is, ha gyermekünk nem étkezik jól, nem szabad engedni, hogy csak azt nyújtsuk nekik, amit szeretnek, mert még mindig nincsenek meg a szükséges kritériumok a megfelelő étkezéshez.
Sokszor a gyerekek hajlamosak azt gondolni, hogy amit esznek, az már elkészült, hogy ez nem megy előre a ház szakácsának szakképzett kezein: amikor kisfiam éhes, nincs türelme megvárni, amíg megfőzzük, enni akar, és akkor és ott akarja, ezért körülnéz a házban, hogy egy darab csokoládé vagy süti megtöltse-e magát.
Ezért úgy gondolom, hogy a jó étkezési oktatás azért következik be, mert gyermekeink megtanulnak megfelelő ételválasztékot készíteni, eljönnek velünk választani őket, és meglátják, hogy apjuk vagy anyjuk elkészíti az ételt, sőt a konyhai asszisztensek megrendelését is megadják részt vegyenek az ételek elkészítésében. A jó és változatos étrend szokásának elsajátításához időre van szükség, és mindent meg kell tennünk annak érdekében, hogy gyermekeink elsajátítsák. Az étel oktatásunk alapvető része.