A gyömbér Dra 20 erőteljes egészségügyi előnye
Manapság a gyömbért az egyik olyan tápláléknak tekintik, amely a legmagasabb tápanyag-sűrűségű, és amely hasznos a test és általában az egészség szempontjából.
Évszázadok óta a különféle kultúrák napi étrendjének része, köszönhetően a sok természetes és táplálkozási tulajdonságának. Most azonban a curry és a sushi trendje mellett történt, amikor a mindennapi étrendünkben lyuk lett. Bár néhány évvel ezelőtt szinte lehetetlen volt frissnek találni, ma szinte minden kereskedelmi forgalomban kapható gyökeret vásárolhatunk (szupermarketek, gyógynövények ...).
De ... Mi a gyömbér?
Nos akkor kezdjük az elején. Bizonyára sokan, akik most olvassátok ezt a cikket, hallottak róla, de ... mi is valójában a gyömbér?
A gyömbér, más néven kion vagy quion, a ziginberaceae család növénye, csakúgy, mint a kardamom és a kurkuma. Általában a termelés fele Malabar (India) partvidékéről származik, konkrétan Kochinból, bár a világ legjobbja és a legjobb minőségűnek tekinthető Jamaicából származik.
Évszázadokkal ezelőtti felfedezése óta a gyógynövényes gyógyászati gyakorlatban különböző betegségek kezelésére használják, mint például reumás ízületi gyulladás, asztma, székrekedés, cukorbetegség ... És manapság számos olyan tanulmány létezik, amelyek megerősítik óriási antioxidáns erejét, mint pl. valamint óriási terápiás hatása számos patológiában, beleértve az ischaemiás szívbetegséget, vagy bizonyos típusú rák megelőzésében.
Ha most a kulinárisabb részre összpontosítunk, felfedezzük, hogy a gyömbér jól megérdemelt rést jelentett a konyhákban szerte a világon. Frissítő íze, bizonyos hasonlósággal a citrommal, kissé fűszeres, fás aromájával együtt tökéletes alapanyag minden étel vagy ital mellé. Ízében robbanás íze!