A gyömbér nagyon jó mindenre
Több, mint egy összetevő
Zsírégető, fájdalomcsillapító, hányáscsillapító, megfázás elleni szer. Sokan a fűszerhez fordulnak természetes megoldásként. Elemezzük előnyeit
A nyugati konyhában a gyömbér összetevőként való használatát korlátozták édességek készítése például cukorkák, sütik vagy a hagyományos koktél és kevert ital „gyömbér ale”. A keleti éttermek évek óta tapasztalható fellendülése azonban megnyitotta az ínyencek és a földgömb túlsó oldalán található konyhák számára a fűszer sokféle kulináris lehetőségét.
A médiában és a szóbeszéd által sokat emlegetett eredmények alapján egyértelmű, hogy a gyömbér ma megtalálható élelmiszer különösen divatos. Az olyan ősi civilizációk, mint India és Kína, már használták a neki tulajdonított gyógyhatású tulajdonságokra. A növény Görögországon és Rómán keresztül jutott el Európába, maga Galen pedig azt állította, hogy gyömbért használ a betegei daganatos megbetegedéseinek, a testhibák és a bénulás kezelésére. A középkorban, amikor fél kiló gyömbérnek hasonló értéke volt, mint egy juhé, a perzsa orvos Avicenna dicsérte az övét afrodiziákum tulajdonságok, stimulánsként növeli a férfiak szexuális teljesítményét.
Kiemelik a koleszterinszint csökkentésére és a vércukorszint fenntartására gyakorolt hatásait
A kurkuma és a kardamom családjából származik a növénynek az a része, amelyet mind a főzéshez, mind a természetes gyógymódokhoz használnak. gyökér vagy rizóma, tele van összetéveszthetetlen hagymás formáival. India, Kína és Nepál a fő termelők, de leginkább a karibi Jamaica-szigeten és Kenyában termesztett fajták értékelik leginkább ízüket.
Az előnyök mindenki ajkán
Jelenjen meg számos listában, amely követi a superfood trend, ma mindenki beszél a neki tulajdonított előnyökről. De vajon igaz-e minden, amit mondanak?
A laboratóriumi vizsgálatok azonosították összetételében több mint 110 anyag. Fenolos vegyületei segítenek enyhíteni a gyomor-bélrendszeri irritációt, serkentik a nyál és az epe termelését, és elnyomják a gyomor összehúzódásait, amikor az étel és a folyadék az emésztőrendszerben mozog. A gyömbéres infúziók növelik a testhőmérsékletet, elősegítve az izzadást, kiváló segítséget nyújtanak megfázás esetén is. Ugyanezen okból a gyömbérnek tulajdonítják a képességét felgyorsítja az anyagcserét és segít a fogyókúrás programokban.